Primer Año
Equipamiento y Método de Cocción
Cocina I
Francés
Informática
Servicio de Bar y Restaurante
Alimentos y Bebidas
Materias Primas
Nutrición y Conservación de Alimentos
Segundo Año
Cocina II
Repostría
Legislación Laboral
Seguridad y Mantenimiento
Equipamiento y Diseño
Organización de Eventos
Barman
Enología
Eleboración del Menú
Cocina Industrial
Etica
Pasantias
Título Intermedio: Chef Internacional
Tercer Año
Contabilidad General y Aplicada
Administración y Control de Gestión
Seminario de Integración
Cocina III
Relaciones Públicas y Protocolo
Costos
Control y Gestión de Existencias
Finanzas
Pasantías