ESH Escuela Superior de Hotelería

Información

En el seno de la Asociación de Hoteles de Turismo de la República Argentina (A.H.T.), asociación empresaria que nuclea, en la actualidad, a más de 170 establecimientos hoteleros de cinco, cuatro y tres estrellas en todo el territorio nacional, y respondiendo estrictamente a sus requerimientos, un grupo de empresarios hoteleros funda, en 1990, la Escuela Superior de Hotelería, instituto de nivel terciario habilitado por el Ministerio de Cultura y Educación, por Disposición Nº: 1834, incorporado a la Enseñanza Oficial con la Característica A-1009.

Las actividades académicas comenzaron  con el dictado de la carrera de Administrador Hotelero, de tres años de duración, en un espacio de 300 m2. A partir de ese momento, la Escuela mantuvo un crecimiento sostenido, tanto en su propuesta académica como en la ampliación de su superficie e instalaciones (en la actualidad, 1400 m2)

Actualmente, se dictan carreras terciarias, cuyos programas están aprobados por la Dirección General de Educación de Gestión Privada de la Secretaría de Educación del Gobierno Autónomo de la Ciudad de Buenos Aires. La oferta incluye: Administración Hotelera (tres años) y Técnico en Gastronomía (dos años).

Se ofrecen también  especializaciones de postgrado de un año de duración en Producción y Organización de Congresos, Exposiciones, Espectáculos y Eventos; Pastelería y Panadería; Gerenciamiento de Alimentos y Bebidas y Gestión Hotelera.

Cada año, se otorgan dos becas a los mejores promedios de la promoción.  Ambas consisten en cursos de capacitación en el exterior.

La Escuela estimula a sus estudiantes para la participación en eventos gastronómicos como Ferias, Exposiciones, Demostraciones y Concursos del sector.
Permanentemente recibimos visitas de Chefs  y hoteleros nacionales e internacionales (Aimée Barroyer, de Ritz Escoffier Ecole,  Pierrre Orsi, Bocusse d’Or, Bertand Esnault, del Ecole des Arts Culinaires e de l’Hotellerie de Lyon – Mike Robinson y Don Hacker del Birmingham College of Food, Tourism & Creative Studies.) quienes han dictado clases magistrales, tanto para nuestros alumnos como para profesionales en actividad.