Curso - \"Formación profesional en cocina naturista –Vegana y crudivegana Chef naturista \"
Objetivos del curso\"El primer y único programa intensivo de formación integral en cocina vegana y crudivegana que te brinda los conocimientos para desarrollarte profesionalmente desde una visión holística.
De la mano de docentes reconocidos en cada especialidad obtendrás las herramientas indispensables para convertirte en un Chef de tu propia cocina, de tu emprendimiento o para ser un profesional altamente capacitado.
La formación práctica se integra con una información teórica nutricional.
Esta carrera asienta su propuesta en el nuevo paradigma basado en el respeto hacia la Naturaleza, en el despertar autoconsciente de las propiedades curativas de nuestro organismo y en el reconocimiento del proceso alquímico que se produce en la cocina.
Un verdadero desarrollo profesional que te llevará a tu transformación personal.
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Curso dirigido a\"El curso está diseñado para quienes:
No tienen conocimientos previos y desean iniciarse en el arte culinario saludable
Desean armar su propio emprendimiento con alimentación vegana o crudivegana.
Son chef y quieren especializarse en cocina y nutrición naturista o ampliar sus técnicas y conocimientos
Son nutricionistas o profesionales de la salud y quieren dedicarse al asesoramiento o ampliar sus conocimientos desde la práctica
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ContenidoTemarioNIVEL I: AROMATERAPIA BÁSICA Qué es la Aromaterapia. Usos y beneficios. Qué son los Aceites Esenciales. Bases de la Aromaterapia. Usos terapéuticos, cosméticos y cotidianos de los Aceites Esenciales. Formas de aplicación de los Aceites Esenciales: ambientales y corporales. Comprensión del organismo humano y sus afecciones. Cómo tratarlas con Aceites Esenciales. Principios del masaje. La Cosmética aromática: perfumes, cremas, lociones, desodorantes. Preparación de productos. Propiedades y usos de 60 Aceites Esenciales. Aromaterapia para las afecciones más comunes de la mujer y la familia. Aromaterapia para el hogar: desinfección y desodorización de ambientes. Aceites Esenciales para animales y plantas. Aromaterapia para los problemas emocionales. Cómo cambiar el clima de la casa y crear una atmósfera especial en la pareja. Aromaterapia Esotérica: los cuatro elementos, el Ying y el Yang, astrología, los chakras, Reiki y aceites esenciales. El lugar de la Aromaterapia en el conocimiento.Nivel II: AROMATERAPIA BÁSICA II La Aromaterapia a traves de la historia: las distintas etapas. El sentido del olfato. Descubrimientos recientes. Cómo actúan los Aceites Esenciales en el organismo humano. Descripción detallada de los métodos de extracción Cuadro de los Aceites Esenciales y las partes de las plantas de dónde se extraen. Propiedades y usos de los aceites esenciales de:Lavanda, romero, eucaliptus, e nebro, tea-tree,incienso, clavo de olor, cipres, menta, geranio, limón, bergamota. Aceites vehiculares. Clasificación de los Aceites Esenciales por sus propiedades. Índice terapéutico de los Aceites Esenciales. Vocabulario de términos utilizados.Nivel III: AROMATERAPIA PARA EL HOGAR Cocina aromática. Cómo utilizar y combinar especias y plantas aromáticas. Desinfección y desodorización de ambientes. Aromatización de ambientes, armarios y cajones. Aromatización de colchones y almohadones (cojines). Prevención de enfermedades. Curar plantas y animales. Desodorizante de alfombras. Limpieza de pisos. Lavavajillas y jabones líquidos. Secador de ropa. Ahuyentar y eliminar insectos. Velas. Sahumerios. Jabones. Sales de baño. Cuidado de uñas y manos. Acondicionadores para el pelo. Talcos y polvos. Obsequios aromáticos. Bolsas, bouquets y virutas. Hierbas, maderas y flores secas. Esferas y canastas. Propiedades y usos de los Aceites Esenciales de: Cajeput, niauli, citronela, lemongrass, neroli, petit grain, naranja amarga, naranja dulce, rosa, palmarosa, rosewood, sándalo, mirra y jazmín.Nivel IV: PERFUMES Y COSMÉTICOS El arte de perfumarse desde la antigüedad hasta nuestros días. Fórmulas con elementos naturales de colonias, perfumes femeninos y masculinos. Cómo combinar los aromas y lograr su persistencia. Fórmulas para cremas, geles, lociones, desodorantes, etc. Preparación de productos. Aceites Esenciales para la cosmética. Cómo lograr la belleza y la salud de la piel del rostro y del cuerpo. Los distintos tipos de piel: seca, deshidratada, grasa, sensible. Relación entre piel y sistema nervioso. Cómo influyen los distintos estados de ánimo. El cuidado de la piel. Hidratación y nutrición. Mascarillas faciales. Arcilla y fangoterapia. Tratamiento facial completo. El cuidado del pelo. Cómo sustituir los productos químicos por elementos naturales. Propiedades y uso de los Aceites Esenciales de: manzanilla, tomillo, nardo, mejorana, salvia esclarea, vetiver, albahaca, ylang-ylang, hinojo.Nivel V: MASAJE AROMATERAPÉUTICO El masaje aromaterapéutico: un modo de recuperar y potenciar el tacto y el olfato. La acción del sistema aromático de masaje. El equilibrio del sistema nervioso. El estudio del cuerpo humano. El diagnóstico aromaterápico previo al masaje. Las técnicas del masaje aromático. La tecnología del masaje: effleurage (roce suave), fricción, petrissage, amasamiento, percusión. Zonas del cuerpo en las que se aplica cada técnica. Movimientos generales. Movimientos específicos. Posiciones de las manos. Distintos tipos de presión para estimular o sedar. Tratamiento del dolor. Técnicas de automasaje. Elección de los Aceites Esenciales y vehiculares convenientes en cada caso. Masaje y emociones. Masaje sensual. Masaje en pareja. Masaje para bebes. Reflexología de pies y de manos. Cómo combinarla con Aromaterapia. Propiedades y usos de los aceites esenciales de: abedul, pino, pachuli, canela, cedro, mandarina, pomelo, melisa, nuez moscada.Nivel VI: TRATAMIENTOS – PRIMERA PARTE Comprensión y funcionamiento del organismo humano y sus distintos sistemas. Relación entre células, tejidos, órganos y sistemas. La visión integral: el Hombre como Unidad cuerpo-mente-energía-espíritu. La entrevista con el paciente. El rol profesional. Cómo instrumentar los tratamientos. Primeros auxilios. Obesidad y celulitis. Embarazo y parto. Menopausia. Tratamientos para bebes y niños La mente y las emociones. Tratamiento del dolor. Propiedades y usos de los Aceites Esenciales de: angélica, alcanfor, benjuí, cardamomo, coriandro, eneldo, gálbano, estragón, hinojo, jengibre.Nivel VII: TRATAMIENTOS – SEGUNDA PARTE Comprensión de los distintos sistemas y los tratamientos aromaterapéuticos de sus afecciones. El Sistema respiratorio. El Sistema digestivo. Nuestro sostén: el Sistema óseo y muscular. El Sistema circulatorio. Nuestros sentidos. El Sistema urinario. El Sistema glandular. El Sistema reproductivo. El Sistema inmunológico: las defensas. La Piel. El Sistema nervioso. Propiedades y usos de los Aceites Esenciales de: anis, orégano, laurel, pimienta, huacatay, violeta.