Curso de BRC (British Retail Consortium)

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Curso de BRC (British Retail Consortium)

  • Contenido Curso de BRC (British Retail Consortium)

    Adquirir los conocimientos necesarios para la aplicación de la Norma Mundial de Seguridad Alimentaria. Éste es un programa de certificación utilizado en todo el mundo por más de 17.000 proveedores certificados en 90 países. Facilita la normalización de criterios de funcionamiento requeridos por los minoristas y evidencia el cumplimiento de las obligaciones legales por parte de los fabricantes. También ayudan a proporcionar una protección al consumidor, además de cumplir con los requisitos marcados por el GFSI (Global Food Safety Initiative).

    Duración:

    60 horas
    Dirigido a:

    Estudiantes, empresarios y responsables de alimentación de empresas que deseen tener conocimientos en el campo de alimentación y más concretamente en uno de los sistemas de aseguramiento alimentario con más extensión y aplicación en todo el mundo, la Norma Mundial de Seguridad Alimentaria BRC.

    Temario:
    • La Norma Mundial de Seguridad Alimentaria BRC
    • Compromiso del equipo directivo
    • Plan de Seguridad Alimentaria APPCC
    • Sistemas de gestión y seguridad alimentaria
    • Normas relativas a las instalaciones
    • Control de producto
    • Control de procesos
    • Personal
    Título:

    Gestión de Seguridad Alimentaria BRC (British Retail Consortium)

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