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Curso de Cocina India
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Contenido
Cocina India
Lineamientos generales:
Los alumnos aprenderán los distintos métodos de cocción de las diferentes regiones de la India.
Se realizarán diversas variedades de panes, curries secos, mezclas de especias para realizar la gran variedad de masalas utilizadas en las comidas.
Aprenderán los diferentes tipos de cocciones y cortes de las verduras y carnes. Como utilizar correctamente los utensilios necesarios para la cocina.
Se enseñará las técnicas de decoración de platos y como organizar las comidas para banquetes o reuniones familiares.
Disposición de la vajilla en la mesa y ubicación de los comensales alrededor de la mesa.
El curso tendrá una duración de 8 clases.
Otra formación relacionada con ciencias gastronómicas
Centro: Sociedad Internacional de Medicina Naturista, Tradicional y Complementaria (SIM)
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