Curso de Cultura y Tecnología Gastronómica

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Analisis de educaedu

Modalidad de impartición El programa se dicta de manera presencial.
Número de horas Las clases tienen una duración de 4 horas.
Valoración del programa Con el Curso de Cultura y Tecnología Gastronómica, se pretende que los alumnos adquieran una visión amplia de la gastronomía a través de las dos temáticas planteadas, desarrollando contenidos de interés y de gran aporte profesional. Una de las ventajas para quienes realicen el curso es el reconocimiento por parte de la UADE - Universidad Argentina de la Empresa.
Precio del curso Consultar precio.
Dirigido a El curso está destinado a profesionales de la Carrera de Gastronomía y tengan secundario completo.
Empleabilidad Los egresados del curso complementan sus estudios y generan valor a las funciones que desempeñan en el campo abordado.

Curso dirigido a Quienes cursen la Carrera de Profesional Gastronómico y tengan el secundario completo, tienen la posibilidad de que sus estudios sean reconocidos por la Universidad Argentina De la Empresa (UADE) para la carrera de Licenciado en gastronomía.
Contenido
Materias de los Cursos de cultura y tecnología gastronómica

-Nutrición 1
-Nutrición 2
- Francés
-Instalación de la cocina
-Inglés 1
- Inglés 2
-Historia de la cultura
- Materias primas 1
-Materias primas 2

-Materias de la Licenciatura reconocidas con Profesional Gastronómico

-Cocina 1 (Anual)
-Cocina 2 (Anual)
- Enología
-Emprendimientos gastronómicos 1
-Contabilidad y costos

Materias de la Licenciatura reconocidas con Profesional Gastronómico y con los Cursos de cultura y tecnología gastronómica

- Cocina 1 (Anual)
- Cocina 2 (Anual)
- Enología
-Contabilidad y costos
- Repostería y panadería 1 (Anual)
-Higiene y bromatología (Anual)
-Instalación y organización de la cocina
-Nutrición I
- Nutrición II
- Historia de la cultura (Anual)
- Francés técnico (Anual)
- Inglés I (Anual)
-Inglés II (Anual)