Curso de Elaboración de Vinos Artesanales Exóticos
ContenidoCurso de Elaboración de Vinos Artesanales Exóticos.
ELABORACION DE VINOS EXOTICOS VINO DE PETALOS DE ROSA ELABORACION DE VINOS FRUTALES VINO SECO DE GROSELLAS ROJAS VINO DULCE DE MORAS Y MANZANAS
Descripción Larga:
ELABORACION DE VINOS DE FRUTAS ESPECIALES VINO SECO DE MANZANAS Y DE PERAS ELABORACION DE VINOS DE UVAS HIDROMIEL ESPUMANTE ELABORACION DE VINOS DE ARANDANOS Y BAYAS VINO DE ARANDANOS NEGROS Y ROJOS VINO DE BAYAS DEL ESPINO BLANCO ELABORACION DE VINOS ORIGINALES ELABORACION DE JEREZ Y VINOS POPULARES ELABORACION DE VINOS ACREDITADOS VINO DE FRUTAS DISECADAS JEREZ DE PASAS SULTANAS ELABORACION DE VINOS ACIDOS VINO DULCE DE CIRUELAS PASAS VINO DE DATILES, HIGOS, ALMENDRAS Y CAFE ELABORACION DE VINOS FANTASTICOS VINO BLANCO DE NARANJA Y ANANA ELABORACION DE VINOS ECONOMICOS ELABORACION DE VINOS ESPECIALES VINO DE PASAS, TRIGO Y TE VINO DE ALHELI
Plan Estudio:
LECCION 1
ELABORACION DE VINOS EXOTICOS VINO DE PETALOS DE ROSA FEBRERO (HEMISFERIO SUR) / AGOSTO (HEMISFERIO NORTE) VINO SECO DE PIMPINELA FEBRERO (HEMISFERIO SUR) / AGOSTO (HEMISFERIO NORTE) VINO DE PODA FEBRERO (HEMISFERIO SUR) / AGOSTO (HEMISFERIO NORTE) VINO DULCE DE ZANAHORIAS FEBRERO (HEMISFERIO SUR) / AGOSTO (HEMISFERIO NORTE) VINO SEMI-SECO DE VAINAS DE GUISANTES (O CHAUCHAS) FEBRERO (HEMISFERIO SUR) / AGOSTO (HEMISFERIO NORTE)
LECCION 2
ELABORACION DE VINOS FRUTALES VINO DULCE DE CIRUELAS CLAUDIA (O REINA VERDE) FEBRERO (HEMISFERIO SUR) / AGOSTO (HEMISFERIO NORTE) VINO SECO DE GROSELLAS ROJAS MARZO (HEMISFERIO SUR) / SEPTIEMBRE (HEMISFERIO NORTE) VINO SEMI-SECO DE MORAS MARZO (HEMISFERIO SUR) / SEPTIEMBRE (HEMISFERIO NORTE) VINO DULCE DE MORAS Y MANZANAS MARZO (HEMISFERIO SUR) / SEPTIEMBRE (HEMISFERIO NORTE) VINO SEMI-SECO DE MANZANAS MARZO (HEMISFERIO SUR) / SEPTIEMBRE (HEMISFERIO NORTE)
LECCION 3
ELABORACION DE VINOS DE FRUTAS ESPECIALES VINO SECO DE MANZANAS MARZO (HEMISFERIO SUR) / SEPTIEMBRE (HEMISFERIO NORTE) VINO SECO DE PERAS MARZO (HEMISFERIO SUR) / SEPTIEMBRE (HEMISFERIO NORTE) VINO DE MORAS ROJAS MARZO (HEMISFERIO SUR) / SEPTIEMBRE (HEMISFERIO NORTE) VINO DE SERBAS (ROWANBERRY) MARZO (HEMISFERIO SUR) / SEPTIEMBRE (HEMISFERIO NORTE) VINO DE ROSA MOSQUETA MARZO (HEMISFERIO SUR) / SEPTIEMBRE (HEMISFERIO NORTE)
LECCION 4
ELABORACION DE VINOS DURANTE MARZO EN EL HEMISFERIO SUR VINO DE NISPERO MARZO (HEMISFERIO SUR) / SEPTIEMBRE (HEMISFERIO NORTE) VINO DE MARACUYA MARZO (HEMISFERIO SUR) / SEPTIEMBRE (HEMISFERIO NORTE) VINO DE SAUCO Y JUDIAS (CHAUCHAS) MARZO (HEMISFERIO SUR) / SEPTIEMBRE (HEMISFERIO NORTE) VINO DULCE DE SAUCO MARZO (HEMISFERIO SUR) / SEPTIEMBRE (HEMISFERIO NORTE) HIDROMIEL MARZO (HEMISFERIO SUR) / SEPTIEMBRE (HEMISFERIO NORTE)
LECCION 5
ELABORACION DE VINOS DE UVAS MELOMEL DE ROSA MOSQUETA MARZO (HEMISFERIO SUR) / SEPTIEMBRE (HEMISFERIO NORTE) HIDROMIEL ESPUMANTE MARZO (HEMISFERIO SUR) / SEPTIEMBRE (HEMISFERIO NORTE) VINO DE UVAS – PARTE 1 MARZO (HEMISFERIO SUR) / SEPTIEMBRE (HEMISFERIO NORTE) ELABORAR VINO CON UVAS FRESCAS LAS CANTIDADES DE UVA NECESARIAS EL AZUCAR Y EL VINO UVAS PARA VINO BLANCO Y VINO TINTO UVAS PARA PREPARAR VINO ROSADO VINO DE UVAS – PARTE 2 MARZO (HEMISFERIO SUR) / SEPTIEMBRE (HEMISFERIO NORTE) LA NECESIDAD DE UNA PRENSA CORREGIR LA ACIDEZ FACILMENTE CORREGIR EL SABOR DEL VINO CORREGIR LA DULZURA DEL VINO LA EXTRACCION DE MUESTRAS EL VINO BLANCO MARZO (HEMISFERIO SUR) / SEPTIEMBRE (HEMISFERIO NORTE) COMO TRATAR LAS UVAS NO APRESURAR LA EXTRACCION DE JUGO EL USO DEL HIDROMETRO AL INICIO DE LA ELABORACION LA INCORPORACION DE LA LEVADURA LA RAPIDEZ DE LA FERMENTACION
LECCION 6
ELABORACION DE VINOS DE ARANDANOS Y BAYAS EL VINO TINTO MARZO (HEMISFERIO SUR) / SEPTIEMBRE (HEMISFERIO NORTE) PREPARACION DEL MOSTO PARA VINO TINTO EL AÑADIDO DE AZUCAR AL VINO TINTO COMO PISAR LAS UVAS PARA ELABORAR VINO TINTO EL TIEMPO DE REPOSO DEL MOSTO LA FERMENTACION DEL VINO VINO DE ARANDANOS NEGROS ABRIL (HEMISFERIO SUR) / OCTUBRE (HEMISFERIO NORTE) VINO DE ARANDANOS ROJOS ABRIL (HEMISFERIO SUR) / OCTUBRE (HEMISFERIO NORTE) VINO DE BAYAS DEL ESPINO BLANCO ABRIL (HEMISFERIO SUR) / OCTUBRE (HEMISFERIO NORTE) VINO SEMI-SECO DE APIO MAYO (HEMISFERIO NORTE) / NOVIEMBRE (HEMISFERIO SUR)
LECCION 7
ELABORACION DE VINOS ORIGINALES VINO DE LUPULO MAYO (HEMISFERIO NORTE) / NOVIEMBRE (HEMISFERIO SUR) VINO DE ENDRINAS MAYO (HEMISFERIO NORTE) / NOVIEMBRE (HEMISFERIO SUR) VINO OPORTO DE FRUTAS VINO DE DAMASCOS (ALBARICOQUES) MAYO (HEMISFERIO SUR) / NOVIEMBRE (HEMISFERIO NORTE) VINO DE JENGIBRE Y CLAVO DE OLOR MAYO (HEMISFERIO SUR) / NOVIEMBRE (HEMISFERIO NORTE)
LECCION 8
ELABORACION DE JEREZ Y VINOS POPULARES JEREZ DE CHIRIVIAS MAYO (HEMISFERIO SUR) / NOVIEMBRE (HEMISFERIO NORTE) VINO DE HARINA DE MAIZ MAYO (HEMISFERIO SUR) / NOVIEMBRE (HEMISFERIO NORTE) VINO DE REMOLACHA AZUCARERA MAYO (HEMISFERIO SUR) / NOVIEMBRE (HEMISFERIO NORTE) VINO DE TRIGO JUNIO (HEMISFERIO SUR) / DICIEMBRE (HEMISFERIO NORTE) VINO SECO DE JENGIBRE Y BANANAS JUNIO (HEMISFERIO SUR) / DICIEMBRE (HEMISFERIO NORTE)
LECCION 9
ELABORACION DE VINOS ACREDITADOS VINO SEMI-SECO DE ZARZAPARRILLA JUNIO (HEMISFERIO SUR) / DICIEMBRE (HEMISFERIO NORTE) VINO DE FRUTAS DISECADAS JUNIO (HEMISFERIO SUR) / DICIEMBRE (HEMISFERIO NORTE) VINO SECO DE MEMBRILLOS JUNIO (HEMISFERIO SUR) / DICIEMBRE (HEMISFERIO NORTE) VINO ESPECIADO DE REMOLACHA JUNIO (HEMISFERIO SUR) / DICIEMBRE (HEMISFERIO NORTE) JEREZ DE PASAS SULTANAS JUNIO (HEMISFERIO SUR) / DICIEMBRE (HEMISFERIO NORTE)
LECCION 10
ELABORACION DE VINOS ACIDOS VINO DE CHIRIVIAS JUNIO (HEMISFERIO SUR) / DICIEMBRE (HEMISFERIO NORTE) VINO SEMI-SECO DE CEBADA JULIO (HEMISFERIO SUR) / ENERO (HEMISFERIO NORTE) VINO DULCE DE CIRUELAS PASAS JULIO (HEMISFERIO SUR) / ENERO (HEMISFERIO NORTE) VINO DE POMELO (TORONJA) JULIO (HEMISFERIO SUR) / ENERO (HEMISFERIO NORTE) VINO DE DATILES JULIO (HEMISFERIO SUR) / ENERO (HEMISFERIO NORTE)
LECCION 11
ELABORACION DE VINOS CITRICOS Y ORIENTALES VINO DE MERMELADA JULIO (HEMISFERIO SUR) / ENERO (HEMISFERIO NORTE) VINO DE MAIZ JULIO (HEMISFERIO SUR) / ENERO (HEMISFERIO NORTE) VINO DE CITRICOS JULIO (HEMISFERIO SUR) / ENERO (HEMISFERIO NORTE) VINO DE HIGOS JULIO (HEMISFERIO SUR) / ENERO (HEMISFERIO NORTE) VINO SECO DE PASAS DE UVA JULIO (HEMISFERIO SUR) / ENERO (HEMISFERIO NORTE)
LECCION 12
ELABORACION DE VINOS PRESTIGIOSOS VINO SEMI-DULCE DE PASAS DE UVA JULIO (HEMISFERIO SUR) / ENERO (HEMISFERIO NORTE) VINO DE JUGO DE UVA ENVASADO JULIO (HEMISFERIO SUR) / ENERO (HEMISFERIO NORTE) VINO DE ALMENDRAS AGOSTO (HEMISFERIO SUR) / FEBRERO (HEMISFERIO NORTE) VINO DE NARANJAS AGOSTO (HEMISFERIO SUR) / FEBRERO (HEMISFERIO NORTE) VINO DE CAFE AGOSTO (HEMISFERIO SUR) / FEBRERO (HEMISFERIO NORTE)
LECCION 13
ELABORACION DE VINOS FANTASTICOS VINO DE DURAZNOS ENLATADOS AGOSTO (HEMISFERIO SUR) / FEBRERO (HEMISFERIO NORTE) VINO DE SAUCO DISECADO AGOSTO (HEMISFERIO SUR) / FEBRERO (HEMISFERIO NORTE) VINO DULCE DE NARANJAS AMARGAS AGOSTO (HEMISFERIO SUR) / FEBRERO (HEMISFERIO NORTE) VINO DE BANANAS AGOSTO (HEMISFERIO SUR) / FEBRERO (HEMISFERIO NORTE) VINO DE ACELGA AGOSTO (HEMISFERIO SUR) / FEBRERO (HEMISFERIO NORTE)
LECCION 14
ELABORACION DE VINOS DE ANANA, DURAZNOS, NARANJA Y DIENTE DE LEON VINO DULCE DE ANANA SEPTIEMBRE (HEMISFERIO SUR) / MARZO (HEMISFERIO NORTE) VINO DULCE DE DURAZNOS DISECADOS SEPTIEMBRE (HEMISFERIO SUR) / MARZO (HEMISFERIO NORTE) VINO DE ARROZ Y PASAS DE UVA SEPTIEMBRE (HEMISFERIO SUR) / MARZO (HEMISFERIO NORTE) VINO DE DIENTE DE LEON OCTUBRE (HEMISFERIO SUR) / ABRIL (HEMISFERIO NORTE) VINO BLANCO DE NARANJA Y ANANA OCTUBRE (HEMISFERIO SUR) / ABRIL (HEMISFERIO NORTE)
LECCION 15
ELABORACION DE VINOS ECONOMICOS VINO DE PRIMULAS OCTUBRE (HEMISFERIO SUR) / ABRIL (HEMISFERIO NORTE) VINO TINTO ECONOMICO DE SAUCO OCTUBRE (HEMISFERIO SUR) / ABRIL (HEMISFERIO NORTE) VINO DULCE DE ALIAGA OCTUBRE (HEMISFERIO SUR) / ABRIL (HEMISFERIO NORTE) VINO DULCE DE UÑA DE CABALLO O FARFARA OCTUBRE (HEMISFERIO SUR) / ABRIL (HEMISFERIO NORTE) VINO SECO DE TE NOVIEMBRE (HEMISFERIO SUR) / MAYO (HEMISFERIO NORTE)