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Ciclo Medio de Formación
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Cursos
Ciencias Gastronómicas
Vicente Lopez
Curso de Pastelería Salada y Dulce China
Centro
Mausi Sebess Gastronomía Internacional
Método
Presencial
Lugar
Vicente Lopez
Tipo
Cursos
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Ad
Curso de Pastelería Salada y Dulce China
Contenido
Pastelería Salada y Dulce China
Lineamientos generales:
Este curso de pastelería es algo único en el mercado hoy en día. Se desarrollan recetas clásicas de la pastelería china.
Aprenderán a preparar panes especiales para el desayuno, y las comidas.
Masitas dulces y saladas con rellenos variados. Distintas formas posibles que se pueden dar a masas leudadas y otras variantes.
Pastas de porotos dulces para repostería.
Masa de La Mian, Masa para arrolladitos primavera.
Repostería de la época imperial china.
El programa se desarrolla en cuatro clases.
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