Curso de Sistemas de Autocontrol: Planes de Prerrequisitos y APPCC
ContenidoCurso de Sistemas de Autocontrol: Planes de Prerrequisitos y APPCC
Las empresas del sector alimentario se encuentran obligadas por normativa europea a realizar un control de sus condiciones higiénicas en todos los casos en los que haya manipulación de alimentos.
El curso aporta al alumno las herramientas para implantar y gestionar sistemas de autocontrol en las organizaciones con el fin de evitar la contaminación de alimentos y la afección a los consumidores finales.
Duración:
40 horas
Dirigido a:
Estudiantes y profesionales del sector de la alimentación y que deseen poseer el conocimiento y las herramientas para autogestionar la seguridad alimentaria dentro de una organización.