Curso en Seguridad & Higiene para manipuladores de alimento

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Analisis de educaedu

Modalidad de impartición La modalidad de enseñanza es presencial.
Número de horas Consulte al centro de estudios.
Titulación oficial Cuando finalice su formación, el alumno obtiene un certificado de asistencia.
Valoración del programa El Curso en Seguridad e Higiene para Manipuladores de Alimentos promueve una enseñanza integral sobre la seguridad e higiene alimentaria, con conocimientos en materia nutricional, de alimentos, contaminación, medidas de prevención y preservación. En higiene personal, en protección de la alimentación y en los fundamentos del cuidado personal.
Dirigido a Se dirige a personas que trabajan en el área de seguridad e higiene en empresas e industrias, también a estudiantes, titulados universitarios o terciarios en áreas afines.
Empleabilidad Podrá desempeñarse laboralmente en el área de seguridad e higiene laboral de empresas como: Sodexo, Nestlé S.A. y Avaya.

Objetivos del curso -Adquirir los conocimientos de seguridad e higiene alimentaria a fin de evitar enfermedades trasmitidas por alimentos. -Adquirir un rol activo en la segura manipulación de alimentos a partir de la concientización de su responsabilidad sobre la salud de los comensales. -Asimilar los fundamentos del cuidado personal, buenas prácticas de higiene, elaboración y servicio de alimentos con el objetivo de aplicar medidas preventivas en la realización de sus tareas.
Titulación Seguridad & Higiene
Contenido -Peligros en los alimentos.
-Físicos, químicos y biológicos.
-La Contaminación.
-Enfermedades Transmitidas por Alimentos.
-Métodos de Preservación.
-Medidas de Prevención.
-Legislación Alimentaria.
-Higiene Personal.
-Buenas Prácticas de Elaboración (BPE).
-BPE: Compras.
-BPE: Recepción.
-BPE: Elaboración.
-BPE: Servicio.