Curso: Primeros Pasos en Diseño Sanitario de Plantas de Alimentos
Objetivos del cursoObtener conocimientos para el diseño sanitario y la construcción de plantas de comercialización, preparación, reenvase y fabricación de alimentos.
Curso dirigido aEmpresarios relacionados con el área de alimentos.
Responsables de los sistemas de gestión de la producción de alimentos.
Responsables de los procesos de gestión de la inocuidad en fábricas y expendios de alimentos.
Profesionales de la industria de alimentos y relacionados.
ContenidoTEMARIO
Herramientas informáticas de diseño
Bases normativas
Distribución de plantas.Ubicación, distancias, distribución, exclusiones, identificación, flujos, servicios, seguridad, depósitos, residuos y efluentes, nuevas obras
Redes hidrosanitarias y acceso a servicios públicos
Acabados sanitarios
Costeo de proyectos de diseño y rediseño de plantas