Programa Ejecutivo de Turismo (Hospitality Management)

Centro ESEADE - Instituto Universitario
Método Presencial
Lugar Palermo
Tipo Posgrado
Opiniones

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Analisis de educaedu

Agustin González

Programa Ejecutivo de Turismo (Hospitality Management)

Modalidad de impartición El modo de impartición del programa es presencial.
Número de horas Son en total 60 horas de cursada.
Titulación oficial Se hará entrega de un diploma de estudios.
Valoración del programa El Programa Ejecutivo de Turismo (Hospitality Management) brinda conocimientos completos y actualizados sobre la gestión y administración de empresas turísticas, con conocimientos del mercado, de las estrategias comerciales y los valores que fundamentan el sector: recursos humanos, calidad turística, marketing y ventas, plan de negocios y control de gestión.
Dirigido a Este curso se dirige a ejecutivos, empresarios y titulados universitarios en turismo.
Empleabilidad Podrá trabajar en entes públicos de promoción del turismo, en empresas y emprendimientos turísticos como administrador, gerente y responsable de establecimientos hoteleros y de hospitalidad.

Programa Ejecutivo de Turismo (Hospitality Management)

Objetivos del curso Los objetivos fundamentales del programa son:

- Formar una generación de profesionales de la industria de la hospitalidad que posean sólidas herramientas de administración y gestión.

- Generar que el servicio al turista como elemento diferenciador de la industria sea el núcleo del análisis económico

- Adaptar las prácticas exitosas internacionales a la realidad socio-económica de la hospitalidad en Argentina y Latinoamérica.

¿ Que dicen quienes ya participaron del Programa?

El programa me dio la oportunidad de interactuar con profesionales del rubro y enriquecerme tanto de la experiencia de ellos como así también de los demás concurrentes. El mismo te da una imagen global de cómo se mueve el mundo del turismo y sus tendencias. ( Marisol Badía, Gerente Comercial, Estancia La Estrella, 2008).

El Programa Hospitality Management me ayudó a ampliar conocimiento con experiencias reales de diferentes disertantes que en la actualidad trabajan en el rubro de la hospitalidad. Generó en mí poder bajar las ideas que se fueron generando durante el curso y junto con la experiencia propia del trabajo en una tesis de alto nivel. Recomiendo altamente este programa debido a que estoy segura que aumenta el conocimiento de quienes lo cursamos. ( Paola Rosini, Jefe de Alimentos y Bebidas, Caesar Park Hotel Buenos Aires, 2009).
Curso dirigido a Ejecutivos, empresarios y profesionales que trabajen vinculados al sector de la hospitalidad
Contenido
FUNDAMENTACIÓN

Orientado a personas que por motivos geográficos o de carga laboral desean una forma de capacitación altamente flexible.

DURACIÓN

60 horas (2 veces por semana)

INTRODUCCION

La industria del turismo ha llegado a representar el 7,4% del PBI en los últimos años. Sin embargo, luego de algunos años de crecimiento sostenido, acompañado por desarrollo e inversiones en la Argentina, el 2009 fue uno de los años más difíciles para el sector de turismo a nivel mundial, presentando desafíos nacionales e internacionales, que impactaron directamente en la industria de la hospitalidad.

Según la Organización Mundial de Turismo se estima a nivel mundial que en 2010 la llegada de turistas internacionales será de entre el 3% y el 4% para el 2010. Por lo tanto, los profesionales del sector deben estar preparados para comprender la adecuada gestión de su negocio en todos sus aspectos y contar con conocimientos sólidos hacia un servicio de calidad, respondiendo las necesidades cada vez más exigentes en un entorno continuamente más competitivo y desafiante. Las empresas del sector deberán ser eficientes en sus tareas, generando rentabilidad en sus negocios más allá de los desafíos que les toque enfrentar.

PERFIL DEL PARTICIPANTE

Principalmente, el presente programa ejecutivo está dirigido a:

a.- Profesionales hoteleros, gastronómicos y del sector turismo, que necesitan profundizar sus conocimientos de management para su carrera.

b.- Dueños y accionistas de empresas del sector turismo que desean imprimir mayor eficacia y eficiencia a sus actividades directivas.

PROGRAMA

El programa académico está compuesto por 9 módulos temáticos fundamentales, que responden a las necesidades que surgen de estudiar la idiosincrasia del management en Argentina. El módulo de visitas es teórico-practico y se realiza en diferentes establecimientos del sector.

1. Estrategia en la Industria de la Hospitalidad

2. Administración y Control de Gestión

3. Recursos Humanos

4. Operaciones I ( Habitaciones)

5. Operaciones II ( Alimentos y Bebidas)

6. Operaciones III ( Gestión de Spa)

7. Calidad Turística

8. Marketing y Ventas

9. Plan de Negocios

10. Visitas a Hoteles

METODOLOGÍA Y EVALUACIÓN

Metodología:

La metodología es participativa, utilizando el método socrático y apoyándose en el análisis de casos.

Evaluación:

El programa tendrá un trabajo de evaluación final, en el que se deberá desarrollar un plan de negocios orientado a la actividad turística.

DIPLOMA

ESEADE entregará el Certificado de Asistencia y Aprobación del programa a aquellos participantes que cumplan con las siguientes condiciones: 75% de asistencia mínima y aprobación del trabajo final.