Modalidad de imparticiónLa Especialización en Cultivos Industriales tiene una modalidad de estudio Presencial.
Número de horasEste programa académico se puede cursar en 12 meses.
Titulación oficialSe otorga el título de Especialista en Cultivos Industriales de la UBA.
Valoración del programaUna gran parte de las zonas que conforman la nación Argentina, cifran buena parte de su economía en el renglón de la Agricultura. Por esta razón es de vital importancia que cada vez más existan profesionales con una visión técnica e industrial de las actividades relacionadas con el cultivo de diversas especies vegetales. Esta Especialización en Cultivos Industriales tiene en consideración todos aquellos aspectos que puedan llevar a la Agroindustria del país a niveles más elevados y productivos cada vez.
Dirigido aSe dirige en primer orden a los graduados de programas universitarios Agropecuarios.
EmpleabilidadLo aprendido en el programa habilitará al graduado para generar soluciones y proyectos enfocados a la producción agropecuaria, ya sea en cargos de coordinación dentro de empresas dedicadas al rubro, o como trabajador independiente.
Especialización en Cultivos Industriales
Objetivos del cursoQue el alumno sea capaz de diagnosticar, analizar e idear soluciones para problemas asociados a la producción de materias primas provenientes de cultivos industriales contemplando el uso sustentable de los recursos. Que el alumno desarrolle habilidades para evaluar y jerarquizar técnicas de procesamiento y puesta en valor de materias primas provenientes de cultivos industriales. Que el alumno desarrolle aptitudes analíticas orientadas a la valoración económica de metodologías de producción de materias primas provenientes de cultivos industriales, identificando y jerarquizando distintas oportunidades de inversión.
PrácticasNo
Curso dirigido aGraduados de las ciencias agrarias, económicas u otra carrera universitaria de la Universidad de Buenos Aires con título de grado de una carrera de cuatro (4) años de duración como mínimo, o graduado de otra universidad argentina o extranjera con título equivalente. Los graduados en carreras de duración menor de cuatro (4) años pueden postularse para el ingreso, previo cumplimiento de los requisitos que determine el Consejo Directivo de la Facultad.
TitulaciónEspecialista en Cultivos Industriales
ContenidoMódulo1:
Presentación - Metodología de trabajo. Paradigmas.
Actitud del especialista en Cultivos Industriales.
Escritura y comunicación en ciencias agrarias.
Colección e interpretación de datos.
Módulo 2:
Métodos de laboratorio para la extracción y caracterización de productos vegetales Metodología instrumental para mediciones de variables ambientales y ecofisiológicas en sistemas de cultivo.
Criterios de domesticación para el desarrollo de cultivos de uso industrial en ambientes marginales.
Ecofisiología de cultivos industriales. Nuevos cultivos para zonas áridas.
Nuevas fuentes de aceites vegetales de uso industrial.
Decisiones de manejo: estructura y protección del cultivo.
Fibras vegetales.
Nuevas aplicaciones de cultivos tradicionales.
Cultivos aromáticos.
Plantas medicinales.
Metabolitos secundarios con aplicación industrial: gomas, resinas y caucho.
Fibras y polímeros de origen vegetal en la industria.
Aceites y subproductos a partir de oleaginosos en la industria.
Procesos de extracción de productos naturales en la industria.
Evaluación de inversiones
Módulo 3:
Trabajo Final. Elaboración de estado de avance. Metodología utilizada y material consultado. (Presentación).
Elaboración Final del trabajo final integrador.
Presentación del informe escrito final.
Seminario para exposición del Trabajo final integrador.
Otra formación relacionada con ingeniería agrícola