Contenidos:
- Coordinación y dirección.
- Vajilla.
- Mantelería.
- Recursos humanos.
- División de tareas.
- Insumos.
- Confección de menús.
- Variedad de eventos: cocktails, casamientos, cumpleaños, bautismos, comuniones, etc.
- Los costos.
- El trato con el cliente.
- La forma de presentación de los presupuestos.
- Estrategias para restaurantes
Es bueno
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Profesores-
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Atención al alumno-
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Temario-
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Material-
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InstalacionesMuy bueno, acorde con lo que se necesita.
Mónica Márquez
Curso de Organización de Eventos - Septiembre 2011