Curso de Camarero Profesional

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Camilo Calad

Curso de Camarero Profesional

• Modalidad de impartición
  El Curso de Camarero Profesional se puede cursar de manera presencial.
• Número de horas
  Este curso dura 8 clases de dos horas cada una.
• Titulación oficial
  Se debe confirmar con el centro la posibilidad de obtener certificado de curso.
• Valoración del programa
  La buena atención y el servicio atento son determinantes para el éxito de un restaurante o un negocio de comidas o bebidas. El conocimiento de los productos que se ofrecen, tener la conciencia de que es el principal vendedor del negocio, la educación, la etiqueta y la amabilidad son algunas de las características que debe tener y que son enseñadas en este Curso de Camarero Profesional.
• Dirigido a
  Este es un curso de libre acceso, dirigido a personas interesadas por el servicio y el trabajo en el área de la Gastronomía.
• Empleabilidad
  Lo enseñado en este curso, permite a los graduados ejercer con profesionalismo las labores de atención a clientes en negocios relacionados con la gastronomía: restaurantes, bares, etc.

Comentarios sobre Curso de Camarero Profesional - Presencial - Quilmes - Gran Bs As - Zona Sur

• Titulación
  Camarero/a profesional
• Contenido
  Temas a ver del curso:
  
  Definición de servicio. Tipos de servicios. Cortesía. Precedencia en el servicio.
  Definición de personal contacto directo. Vestimenta.
  
  Concepto, funciones y responsabilidades.  Maître,  hostess, mozos, commis, barman, sommeliers  y adicionista. Cuidado e higiene personal.
  
  Historia cristalería. Tipos de cristalería. Tipos de platos. Historia de los cubiertos.
  Ubicación de los cubiertos.  Trinchado.
  Plieges de servilletas. Manteles y muletones. Definición y contenido Mise emplace.
  Fajinar.
  
  Mesa estándar para restaurante. Mesas, diferentes tipos de banquetes.
  
  Desayuno continental y americano. Montaje de Buffet para desayunos.
  
  Bandejas Room- Servicio. Coffe Break.  Conferencias.
  
  Desbarazo: Traslado de copas.  Cubiertos, platos. Ubicación de la vajilla en la bacha.
  Servicio de restaurante: Comandas, tipos de comandas. Códigos para elaborar comandas.
  Clasificación de tragos básicos y cafetería para restaurante.

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