Carrera de Chef

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Instituto de Cocina Profesional L´Ecole

Análisis de educaedu

Ignacio Gallego

Carrera de Chef

• Modalidad de impartición
  El programa de la Carrera de Chef es presencial.
• Titulación oficial
  El Instituto de cocina Profesional L'Ecole entrega el título de Analista de Servicios Gastronómicos a los alumnos que concluyan el plan de estudios.
• Valoración del programa
  El Instituto de Cocina Profesional L´Ecole ofrece la Carrera de Chef en un programa cuya duración es de tres años. A lo largo de esta carrera, se verán cuestiones sobre técnicas de cocción, enología, cocina industrial, ética, conocimientos básicos de francés. Además, preparará al alumno en control de costos y finanzas como en relaciones públicas y protocolo.
• Dirigido a
  El programa de la carrera de Chef se dirige a aquellos alumnos interesados en la cultura gastronómica.
• Empleabilidad
  Los egresados podrán trabajar en distintos centros gastronómicos.

Comentarios sobre Carrera de Chef - Presencial - Mar del Plata - Provincia de Buenos Aires

• Titulación
  Analista de Servicios Gastronómicos
• Contenido
  Primer añoEquipamiento y Método de cocciónPanadería y PasteleríaFrancésInformáticaServicio de bar y RestauranteAlimentos y BebidasMaterias PrimasNutrición y Conservación de los alimentos
  Segundo añoAlta CocinaReposteríaLegislación LaboralSeguridad y MantenimientoEquipamiento y DiseñoOrganización de EventosBarmanEnologíaElaboración del MenúCocina IndustrialÉ ticaPasantías
  Tercer añoContabilidad General y AplicadaAdministración y Control de gestiónSeminario de IntegraciónArte CulinarioRelaciones Públicas y ProtocoloCostosControl y Gestión de ExistenciasFinanzasPasantías

Otra formación relacionada con ciencias gastronómicas