Carrera de Chef Profesional

Análisis de educaedu

Agustin González

Carrera de Chef Profesional

• Modalidad de impartición
  La modalidad de enseñanza en la Carrera de Chef Profesional es presencial.
• Número de horas
  La carrrera se desarrolla en un tiempo de 2 años.
• Titulación oficial
  El título que se le entrega al egresado es el de Chef Profesional.
• Valoración del programa
  La Carrera de Chef Profesional, que se ofrece en IEA - Instituto Educativo Argentino, le brinda una formación integral que le permite al alumno desarrollar habilidades culinarias a partir del aprendizaje teórico y práctico de la disciplina gastronómica. Estudia acerca de cuestiones higiénicas y nutritivas de los alimentos, sobre panadería y pastelería. Se forma en enología, administración de empresas gastronómicas y costos, así como también en cocina francesa, servicios de mesa especiales y técnicas de marketing.
• Dirigido a
  Se dirige a cocineros, ayudantes de cocina y aficionados a la cocina que quieran recibir una formación como Chef Profesional.
• Empleabilidad
  Los conocimientos adquiridos durante la carrera le permitirán trabajar como Chef en restaurantes de primer nivel y hoteles tales como: Vittorio Restaurant, Brotes del Alma y El Refuerzo.

Comentarios sobre Carrera de Chef Profesional - Presencial - Caballito - Buenos Aires

• Objetivos del curso
  -Desarrollar en los alumnos habilidades para que se desempeñen eficientemente en cocinas de cualquier establecimiento gastronómico (Restaurantes, Hoteles, Cafeterías, Empresas de Catering y Eventos, entre otros) o bien para que puedan llevar a cabo su propio emprendimiento culinario.
  
  -Ofrecer a todos los estudiantes una formación profesional gastronómica de excelencia, acompañando siempre la práctica de cocina con conocimientos técnicos, culturales y administrativos.
  
  -Aplicar con éxito en todas las pasantías y prácticas, todos los conocimientos y habilidades incorporados durante el aprendizaje.
• Contenido
  Plan de estudios Primer Año Cocina1 Pastelería 1 Panadería 1 Buffet Froid 1 Costos y Administración Bromatología e Higiene Servicio de Mesa Tecnología de los alimentos 1 Nutrición Segundo Año Cocina 2 Pastelería 2 Panadería 2 Buffet Froid 2 Organización de Eventos y Catering Marketing Enología 1 Francés Gastronómico Pasantías

Otra formación relacionada con ciencias gastronómicas