Carrera Intensiva de Profesional en Gastronomía

Análisis de educaedu

Agustin González

Carrera Intensiva de Profesional en Gastronomía

• Modalidad de impartición
  La modalidad de estudio en la Carrera de Profesional en Gastronomía es presencial.
• Número de horas
  El tiempo total de duración es de 2 años.
• Titulación oficial
  El egresado recibirá el correspondiente Diploma de Estudios.
• Valoración del programa
  La Carrera de Profesional en Gastronomía, que se estudia en IGS - Instituto Gastronómico del Sur, a partir de la enseñanza de experimentados docentes, capacita al alumno en cuanto a las distintas técnicas culinarias, los platos más requeridos y los fundamentos esenciales que debe conocer un buen chef. Aprende sobre materia prima, nutrición y sobre los distintos tipos de menúes: panadería, pastelería, buffet, cocina, conservas, cocina fría, vinos y bebidas.
• Dirigido a
  Se dirige a todo aquel que desee recibir una educación profesional en gastronomía, con o sin experiencia en cocina.
• Empleabilidad
  Podrá trabajar como chef en restaurantes, hoteles y empresas gastronómicas y de catering. Por ejemplo en: Te Mataré Ramírez, La Farola y Los Inmortales.

Comentarios sobre Carrera Intensiva de Profesional en Gastronomía - Presencial - Quilmes - Gran Bs As - Zona Sur

• Titulación
  Profesional en gastronomía
• Contenido
  Materias a cursar:
  -Seguridad alimentaria y nutrición
  -Cocina I
  -Materias primas
  -Introducción al vino
  -Pastelería I
  -Bebidas
  -Cocina fría
  -El arte de servir
  -Panadería I
  -Química culinaria
  -Pastelería II
  -Eventos y ceremonial
  -Buffet
  -Cocina II
  -Diseño de menú-Panadería II
  -Conservas
  -Cocina para la salud
  -Cocina III
  -Administración de empresas Gastronómicas
  -Materia extracurricular: idioma.
  -Francés

Otra formación relacionada con ciencias gastronómicas