Masters y Cursos de Ciencias Gastronómicas en Buenos Aires - Página 2

Centro: Instituto Gastronómico Internacional

Chef Profesional. Preparar al alumno para dirigir su propio negocio gastronómico o cubrir la demanda laboral de estos servicios en hoteles, restaurantes, empresas etc. Materias -Cocina I. -Pastelería I. -Panadería I. -Higiene y Bromatología. -Nutrición. -Conservación...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso: Profesional Pastelero

Centro: Instituto Gastronómico Internacional

Profesional pastelero Esta carrera está orientada al futuro profesional que desea incursionar en el maravilloso mundo de la pastelería. Dominarán las diversas técnicas de elaboración y conocimiento de las materias primas utilizadas en pastelería. Dichos conocimientos...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso de Expendedoras de café

Centro: CICAT Capacitación

El curso es teorico practico , se ve tanto la parte electronica como el manejo de las maquinas , duracion de 18 hs que se hacen en clases de 3 hs .Podes iniciarlo cuando quieras y podes acomodar los horarios de acuerdo a tu disponibilidad , hay horarios de tarde...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso - Encuentro de Cata: Los aromas del café

Centro: Centro de Enólogos

Encuentro de Cata Un recorrido por los aromas del Café A medida que probamos, ampliamos la esfera perceptiva y sensorial, de ese modo podremos apreciar mejor los detalles más finos en el campo de las infusiones, descubrir sus componentes, su origen...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Carrera Técnica de Formación de Técnicos Superiores en Organización y Administración Hotelera

Centro: ISEHG - Instituto Superior de Enseñanza Hotelero Gastronómico

CARRERA TÉCNICA "FORMACIÓN DE COCINEROS PROFESIONALES CON ESPECIALIZACIONES OPTATIVAS" PLAN DE ESTUDIOS (R.S.E. N°811/04) PRIMER AÑO Organización Hotelera I - 2 horas Administración Hotelera I - 2 horas Administración de Empresas - 3 horas Inglés I - 3 horas...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Carrera Técnica de Formación de Cocineros Profesionales con Especializaciones Optativas

Centro: ISEHG - Instituto Superior de Enseñanza Hotelero Gastronómico

CARRERA TÉCNICA "FORMACIÓN DE COCINEROS PROFESIONALES CON ESPECIALIZACIONES OPTATIVAS" PLAN DE ESTUDIOS (R.S.E. N°811/04) PRIMER AÑO PRIMER CUATRIMESTRE Cocina I - 6 horas Panadería I - 3 horas Patelería I - 3 horas Apreciación Sensorial de Vinos - 2 horas...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso de Cocinero Profesional

Centro: ISEHG - Instituto Superior de Enseñanza Hotelero Gastronómico

CURSO DE COCINERO PROFESIONAL El objetivo de este curso es formar recursos con solidez en la técnica culinaria base de desarrollo dentro del segmento de la gastronomía tradicional, que le permita incorporar mejoras de menú, innovar nuevos platos y planificar...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso de Pastelero Profesional

Centro: ISEHG - Instituto Superior de Enseñanza Hotelero Gastronómico

CURSO DE PASTELERO PROFESIONAL EL curso de formación profesional está dirigido a las personas interesadas en insertarse en el área de pastelería, que buscan adquirir una formación profesional de excelencia, estrechamente ligada con la actividad específica....

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Carrera Técnica Superior en Gastronomía

Centro: ISMM - Instituto Superior Mariano Moreno

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Carrera de Analista en Servicios Gastronómicos

Centro: UNIVERSITAS Estudios Superiores

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Licenciatura en Gastronomía

Centro: Instituto Gastronómico Internacional

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso Corto de Pastelería

Centro: ISMM - Instituto Superior Mariano Moreno

Se trata de una Carrera Intensiva, pensada especialmente para alumnos no residentes en Buenos Aires, tanto argentinos como extranjeros. Es una oportunidad única para quienes no pueden cursar la Carrera regular de Pastelero Profesional. FRECUENCIA Y...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso de Capacitación y Perfeccionamiento Técnico Profesional para Cocineros

Centro: Gato Dumas - Colegio de Cocineros

Planificar y organizar el funcionamiento de una cocina en restaurantes, hoteles y empresas alimenticias. Además de los conocimientos de pastelería, panadería, pastas y cocina fría, el alumno obtendrá una educación integral a partir de contenidos como Marketing,...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso de Whiskies y Maltas

Centro: CAVE - Centro Argentino de Vinos y Espirituosas

Conocer las distintas cualidades de los whiskies del mundo a través de las degustaciones. Temario: - Mitos, leyendas, historia y evolución de los whiskies del mundo. - Las maltas, el malteado, la maduración, realización de distintos blends, técnicas de degustación...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso de Cocina Europea

Centro: ISMM - Instituto Superior Mariano Moreno

Clínica de Cocina Europea (Tour Gastronómico): La Escuela - Aula de PasteleriaLos alumnos estudiarán detalladamente las técnicas y recetas de los grandes chefs de Francia, Italia y España, así como las nuevas tendencias gastronómicas del viejo continente....

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso Seminario de Clínica de Cocina I y II

Centro: ISMM - Instituto Superior Mariano Moreno

Clínica de Cocina, primer nivel: La Escuela - Aula de PasteleriaLos alumnos estudiarán los contenidos principales, de Cocina I y II de la Carrera de Cocinero Profesional. Esto incluye las técnicas más importantes de cocina con recetas de aplicación. Se dictan...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Carrera Acelerada de Cocinero Profesional

Centro: ISMM - Instituto Superior Mariano Moreno

Cocina l: Introducción a la cocina. Armado de un puesto de trabajo. Vocabulario y términos gastronómicos. Normas básicas de seguridad e higiene. Mise en place. Reconocimiento y uso de los utensilios gastronómicos. Cortes. Limpieza y corte de vegetales. Papa....

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Carrera acelerada de Cocinero y Pastelero Profesional

Centro: ISMM - Instituto Superior Mariano Moreno

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso en CAVE / Centro Argentino de Vino y Espirituosas

Centro: IAG - Instituto Argentino de Gastronomía

Programa -Peligros en los alimentos. -Físicos, químicos y biológicos. -La Contaminación. -Enfermedades Transmitidas por Alimentos. -Métodos de Preservación. -Medidas de Prevención. -Legislación Alimentaria. -Higiene Personal. -Buenas Prácticas de Elaboración...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Licenciatura en Gastronomía

Centro: IAG - Instituto Argentino de Gastronomía

Licenciado en Gastronomía Modalidad del curso es modular -Los cursos no tienen una correlatividad prefijada. El programa se respetará durante tres (3) años, pudiéndose obtener el título en un (1) año lectivo. -Los planes de la carrera podrán ser modificados por...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Página 2 de 4