Masters y Cursos de Ciencias Gastronómicas en Buenos Aires - Página 4

Carrera de Cocinero Profesional con Especialización en Gerenciamiento Gastronómico

Centro: Gato Dumas - Colegio de Cocineros

Cocinero Profesional con especialización en Gerenciamiento Gastronómico Desarrollate como Jefe Ejecutivo o Jefe de Cocina (Chef) a nivel nacional o internacional en restaurantes, cadenas hoteleras y turísticas, empresas alimenticias y de catering y/o emprendimientos...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Management de Alimentos y Bebidas

Centro: Fundación Collegiato-Altos Estudios en Hotelería, Turismo y Servicios

Management de Alimentos y Bebidas Es un programa avanzado diseñado con el fin de desarrollar en los candidatos las competencias técnicas y de gestión que le permitan acceder a posiciones de supervisión y gerenciales en el Departamento de Alimentos y Bebidas de...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Postgrado en Alta Cocina y Management Gastronómico

Centro: ISMM - Instituto Superior Mariano Moreno

Postgardo en alta cocina Principales contenidos del programa:Gastronomía francesa (9 clases, 27 horas.): Trabajos con materias primas como el pato, la perdiz y el ciervo, aplicando nuevas técnicas de cocción y armado de platos. Modernización de platos típicos,...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso de Cultura y Tecnología Gastronómica

Centro: IAG - Instituto Argentino de Gastronomía

Materias de los Cursos de cultura y tecnología gastronómica -Nutrición 1 -Nutrición 2 - Francés -Instalación de la cocina -Inglés 1 - Inglés 2 -Historia de la cultura - Materias primas 1 -Materias...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

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