Curso de Comis de Cocina

Name: Curso de Comis de Cocina
Availability: InStock

Contacta sin compromiso con Escuela de Hotelería y Gastronomía

Nombre

Apellidos

Teléfono

E-Mail

Provincia

Para enviar la solicitud debes aceptar la política de privacidad

Comentarios sobre Curso de Comis de Cocina - Presencial - Mar del Plata - Provincia de Buenos Aires

Curso dirigido a

Quien tiene aprobado el curso de Ayudante de Cocina o acreditar conocimientos
Titulación

Comis de cocina
Contenido

Al finalizar este módulo que dura un cuatrimestre el estudiante estará en condiciones de trabajar como Comis de Restaurante, siendo asistente directo del Cocinero, pudiendo reemplazarlo en algunas ocasiones en las tareas generales y propias de este.

Currícula: Tiene una carga semanal de 9 hs. cátedra, distribuidos entre Taller de cocina, Materias Primas y VEL.

Frecuencia: La intensidad de cursado uno a dos veces por semanas, en los turnos mañana, tarde y vespertino.

Sumario de temas: Pastas rellenas, carnes rojas, pollo y cerdo.

Otra formación relacionada con ciencias gastronómicas