Curso de Asesor en Dietética y Nutrición Natural - Enfoque Holístico - Semi-presencial

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IATENA Instituto Argentino de Terapias Naturales

Análisis de educaedu

Agustin González

Curso de Asesor en Dietética y Nutrición Natural - Enfoque Holístico

• Modalidad de impartición
  La modalidad de enseñanza es presencial.
• Número de horas
  Este curso tiene una duración de 8 meses, con clases semanales que se dictan en el horario de 19 a 20:30 horas.
• Titulación oficial
  Al terminar el curso, el alumno recibirá un Certificado de Estudios.
• Valoración del programa
  El Curso de Asesor en Dietética y Nutrición Natural, dictado por IATENA - Instituto Argentino de Terapias Naturales, le ofrece una formación en nutrición y le proporciona los conocimientos necesarios sobre alimentación saludable y dietas balanceadas. A través de clases teóricas y prácticas, le aporta el sustento científico, el conocimientos de enfermedades y problemáticas en el campo de la salud como consecuencia de una dieta desbalanceada. Aprende las pautas necesarias dentro del asesoramiento nutricional según las necesidades de cada organismo.
• Dirigido a
  Está orientado a profesionales y terapeutas de distintas áreas, a quienes quieran prestar asesoramiento nutricional a terceros y a todos los que estén interesados en mejorar su calidad de vida.
• Empleabilidad
  Podrá desempeñarse laboralmente en clínicas, sanatorios y en consultorios privados dedicados a la nutrición.

Comentarios sobre Curso de Asesor en Dietética y Nutrición Natural - Enfoque Holístico - Semi-presencial - Barrio Norte - Buenos Aires

• Prácticas
  Trabajos en clase. Recursos audiovisuales. Foros
• Curso dirigido a
  No se requiere formación previa sobre el tema.
  
  
  Dirigido a quienes desean asesorar a personas sanas o hacer cambios personales.
  
  
  Terapeutas y profesionales de distintas áreas.
• Titulación
  Asesor en Dietética y Nutrición Natural
• Contenido
  Una completa y fascinante introducción al mundo de la Dietética y la Nutrición que le permitirá adquirir los conocimientos necesarios para mejorar la Salud y prevenir las enfermedades.

  
  

  Docente:
  Lic. Juana R. de Tucci 

  
  

  Modalidad del curso

  Curso completo en tres módulos.

  
  

  Duración

  Curso completo: 8 meses

  Clases mensuales en día sábado, de 10 a 18 hs.

  
  

  * Curso completo:

  Recibe el Diploma de nuestro Instituto.

  
  

  Opcional:

  Previa presentación de una monografía sobre el tema accede al:

  Diploma otorgado por ACENA Academia Europea de Naturopatía, que bajo los epígrafes 841 y 881 de España, tiene validez internacional.

    

  Temario

  MÓDULO I

  
  

  >> NIVEL 1

  Introducción a la Dietética y Nutrición Natural

  Visión integrada del Ser Humano

  Principales corrientes: vegetarianismo, veganismo, macrobiótica, ayurveda

  El Vegetarianismo actual como modo de vida

  Bases de la filosofía naturista y su aplicación práctica

  
  

  >> NIVEL 2

  Introducción a la Dietética y Nutrición Científica

  El organismo como totalidad mente-cuerpo-energía-espíritu

  Conceptos básicos sobre nutrición y salud

  . Introducción a la nutrición celular

  . Alimentación Natural Vital. . Alimentos diet y alimentos light

  . Leyes fundamentales de una buena alimentación

  . Aprender a elegir (qué-cómo-porqué y para qué)

  
  

  >> NIVEL 3

  El proceso de la alimentación: Una mirada integradora al acto de comer

  Entender el aparato digestivo: fisiología

  Cómo digiere los alimentos el organismo

  Calorías y calorías vacías

  
  

  >> NIVEL 4

  Los elementos de la nutrición humana.  Qué aportan los alimentos

  Estructura, propiedades, clasificación y funciones de: 

  . Hidratos de carbono

  . Grasas

  . Proteínas

  . Vitaminas y minerales

  . Agua 

  Mitos y realidades acerca de los distintos nutrientes. Aplicaciones prácticas

  Radicales libres y Antioxidantes

  Nuevos descubrimientos nutricionales

  
  

  >> NIVEL 5

  Estudio de la acción de los diferentes nutrientes

  Aprender lo necesario para un cambio armonioso y saludable

  Vitaminas y minerales: sus cuidados, mitos y realidades

  Proteínas: Proteínas vegetales o animales? 

  Hidratos de carbono: comer o no comer?

  Grasas: qué, cuáles y cuando comer

  Ácidos grasos esenciales omega 3 y omega 6

  Neurotransmisores, conducta y alimentación

  
  

  MÓDULO II

  >> NIVEL 6

  Alimentos y calidad de vida I. Su importancia

  Grupos de alimentos: generalidades. Selección variada de alimentos por colores

  Conociendo los efectos de algunos alimentos:

  . Azúcar,  Carnes rojas,  Lácteos,  Estimulantes

  . Contaminación química de los alimentos

  
  

  >> NIVEL 7

  Nuevos conceptos en alimentos II
  . Sustancias nutracéuticas

  . Alimentos dietéticos o productos alimenticios no convencionales

  . Alimentos funcionales o enriquecidos

  . Prebióticos y prebióticos

  Pro y contra de la industrialización de los alimentos

  Alimentos transgénicos. Alimentos hidrogenados

  Aditivos alimenticios

   

  MÓDULO III

  >> NIVEL 8

  La cocina de la salud.  Cocinar: una "meditación en acción"

  Nuestra despensa natural. Qué, cómo y cuando comprar

  Aprendiendo a leer las etiquetas nutricionales

  Completa guía para reconocer los alimentos más frescos y saludables

  Métodos y modos de cocción. Los mejores materiales para cocinar

  Efectos de la cocción en la salud.  Aplicaciones prácticas

  Cómo conservar los nutrientes de todos los alimentos

  ANEXO: Recetas simples y económicas
  
  

  >> NIVEL 9

  Una nueva visión del concepto de dieta.  Por qué fracasan las dietas

  Influencia de los mandatos familiares y culturales

  Nuevo paradigma de la salud

  Reencontrar la capacidad de elegir

  Cómo hacer el cambio nutricional. El poder de lo simple

  Errores a tener en cuenta

  Crecimiento físico, mental y espiritual

   

  >> NIVEL 10

  Diseñando el menú saludable y posible

  Compatibilidades alimenticias: distintos enfoques

  Consejos para una dieta equilibrada. Aplicaciones prácticas

  El valor físico y espiritual del ayuno

  Depuración integral cuerpo-mente-energía espíritu

  Introducción a trastornos alimentarios comunes

  
  

  A lo largo del curso:

  PSICOLOGÍA APLICADA

  Nociones generales de Psicología aplicada

  Entrevista nutricional

  Lugar del Asesor Nutricional

  Límites éticos del asesoramiento

   

  
  

Otra formación relacionada con dietética y nutrición