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Curso de Bombonería

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Comentarios sobre Curso de Bombonería - Presencial - Vicente Lopez - Gran Bs As - Zona Norte

  • Contenido
    Bombonería
    Lineamientos generales:    
           
    Templado de chocolate; diferentes métodos.

    Realización de bombones rellenos, bombones de licor,bombones de corte. Turrones especiales, caramelos.

    Cajas de bombones realizados en chocolate.

    Utilización de manteca de cacao, y colorantes especiales
    para chocolates.

    Terciopelo de chocolate.

    El programa se desarrolla en 4 clases. 

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Instalaciones

Un lindo oficio aprender y tomar el curso de bombonería.

Lucas

Curso de Bombonería - Octubre 2011

Otra formación relacionada con ciencias gastronómicas

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