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Curso de Degustación de Vinos

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Comentarios sobre Curso de Degustación de Vinos - Presencial - Quilmes - Gran Bs As - Zona Sur

  • Contenido
    Temas a ver del curso:

    Degustación de vinos tintos con y sin madera. Vinos blancos con y sin madera.
    Espumantes. Vinos del viejo y del nuevo mundo. Varietales y de corte.
    Qué es el vino. Orígenes e historia. La vid. Ciclo vegetativo.
    Factores de calidad. Terruño y añada. Enfermedades.
    Componentes del vino. Vinificación de tintos, blancos y rosados.
    Degustación: examen visual, olfativo y gustativo. Equilibrio de los vinos.
    Vinos varietales y de corte.
    Vinos del viejo y nuevo mundo. Regiones vitivinícolas de Argentina: Salta, San Juan, Mendoza y Neuquén.
    Espumantes.
    Crianza del vino (barrica, tonel y botella). Influencia en el producto final.
    Importancia del corcho. Vinos de guarda y vinos jóvenes.
    Cómo conservar el vino. Maridajes.
    Temperatura de servicio. Orden del servicio. Copas. El queso y el vino.
    El vino y la salud.

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Instalaciones

El Curso de Degustación de Vinos es muy bueno

Anónimo

Curso de Degustación de Vinos - Octubre 2011

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