Curso de Fiambres, Embutidos y Ahumados

Análisis de educaedu

Agustin González

Curso de Fiambres, Embutidos y Ahumados

• Modalidad de impartición
  La modalidad de estudio es presencial.
• Número de horas
  Consultar.
• Titulación oficial
  Se entregará un Certificado de Estudios.
• Valoración del programa
  El Curso de Fiambres, Embutidos y Ahumados le permite al alumno conocer y aprender las técnicas de realización de recetas tales como salchichas con o sin piel, salmón ahumado, diferentes tipos de jamones y panceta, leberwurst y chorizo. Aprende los secretos de una buena preparación, el correcto uso de los ingredientes y las técnicas de realización de estas comidas.
• Dirigido a
  Dirigido a aquellas personas que deseen aprender más sobre el tema, tanto a cocineros especializados como a aficionados con ganas de aprender.
• Empleabilidad
  Podrá realizar las mejores recetas en fiambres, embutidos y ahumados. Podrá trabajar en comercios del rubro como Jamón del Medio y Gruyenthal, así como también crear su propio emprendimiento.

Comentarios sobre Curso de Fiambres, Embutidos y Ahumados - Presencial - Vicente Lopez - Gran Bs As - Zona Norte

• Curso dirigido a
  No hace falta tener ningún conocimiento previo de cocina.
• Contenido
  Fiambres Embutidos y Ahumados
  Lineamientos generales:    
         
  En el curso se aprenderán a realizar fiambres, embutidos, ahumados de todo tipo. Aprenderán a realizar sus propios hornos ahumadores, para uso doméstico o inclusive si se van de camping, que tipos de madera son ideales para el ahumado y cuales para cada tipo de carne en especial. 
  
  Entre algunas de las recetas que verán están: jamón cocido, lomito canadiense, gravad lox, salchichas de Frankfurt, chorizos y salchichas parrilleras frescas, morcillas. 
  
  

Otra formación relacionada con ciencias gastronómicas