Curso de Sistemas de Autocontrol Alimentario.Planes de Prerrequisitos . HACCP y Legislación - E-Learning - Online

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Agustin González

Curso de Sistemas de Autocontrol Alimentario.Planes de Prerrequisitos . HACCP y Legislación - E-Learning

• Modalidad de impartición
  El curso se desarrolla con una modalidad online.
• Número de horas
  Puedes pedir esta información al Centro de Estudios.
• Titulación oficial
  Cuando finalice sus estudios, el alumno recibirá un Certificado de Estudios.
• Valoración del programa
  Con el Curso de Sistemas de Autocontrol Alimentario. Planes de Prerrequisitos. HACCP y Legislación, impartido bajo la modalidad online por SN - Servicios Normativos, los alumnos adquieren las herramientas para controlar las condiciones higiénicas de los alimentos que hayan sufrido algún tipo de manipulación. Con los conocimientos adquiridos en el curso, podrá gestionar sistemas de control y evitar que se contaminen o sufran alguna afección, que pueda perjudicar a los consumidores.
• Dirigido a
  Se dirige a quienes estén estudiando carreras vinculadas al sector de la alimentación, o profesionales de dicho sector que quieran profundizar sus conocimientos en la materia de seguridad alimentaria.
• Empleabilidad
  Una vez que haya finalizado el curso, podrá desempeñarse laboralmente en: Unilever, Nestle y Molinos Río de la Plata.

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• Objetivos del curso
  Las empresas del sector alimentario se encuentran obligadas por normativa europea a realizar un control de sus condiciones higiénicas en todos los casos en los que haya manipulación de alimentos.
  
  
  El curso aporta al alumno las herramientas para implantar y gestionar sistemas de control alimentario en las organizaciones con el fin de evitar la contaminación de alimentos y la afección a los consumidores finales.
• Curso dirigido a
  Estudiantes y profesionales del sector de la alimentación y que deseen poseer el conocimiento y las herramientas para autogestionar la seguridad alimentaria dentro de una organización
• Titulación
  Se otorga un título acreditativo de realización y aprovechamiento del curso como Gestor de Sistemas de APPCC
• Contenido
  Temario Cubierto
  Introdución:
  Términos y definiciones
  Razones de uso de APPCC
  Marco legal
  Contenidos de un sistema de higiene alimentaria.
  Plan de Prerrequisitos y Trazabilidad:
  Calidad del agua
  Limpieza y desinfección
  Formación y control de manipuladores
  Mantenimiento Preventivo
  Control de Plagas
  Gestión de Residuos
  Trazabilidad y Prerrequisitos
  Análisis de peligros y puntos de control crítico:
  Etapas previas de APPCC
  Desarrollo de APPCC

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