Curso de Tallado de frutas y verduras

Comentarios sobre Curso de Tallado de frutas y verduras - Presencial - Vicente Lopez - Gran Bs As - Zona Norte

• Contenido
  Lineamientos generales:    
         
  En las tres primeras clases aprenderán a usar las técnicas de tallado tailandés. 
  
  Dominarán el arte del uso del cuchillo para realizar todo tipo de diseños sobre frutas y verduras que servirán para presentar como decoración en mesas y bandejas de buffet froid. 
  
  Finalmente en la última clase trabajarán con gubias, aprendiendo el estilo europeo de tallado. 
  
  Los alumnos no requieren tener ningún tipo de conocimientos de cocina previos, y se pide que traigan a clase un cuchillo de chef, un cuchillo de oficio pequeño ( bien afilados ambos), un pelapapas, y un repasador.

Otra formación relacionada con ciencias gastronómicas