Curso de Tortas Modernas

Comentarios sobre Curso de Tortas Modernas - Presencial - Vicente Lopez - Gran Bs As - Zona Norte

• Contenido
  Tortas Modernas
  Lineamientos generales:    
         
  Aprendizaje de nuevas técnicas de pastelería. Combinación de texturas, formas y sabores. 
  
  Realización de masas de base saborizadas. Utilización de frutas tropicales y bebidas alcohólicas para la realización de mousses y cremas. 
  
  Técnicas de decoraciones actuales para pastelerías de alto nivel. 
  
  
  El programa se desarrolla en 3 clases.

Otra formación relacionada con ciencias gastronómicas