Curso: Diseño Sanitario de Equipos para Procesamiento de Alimentos - A Distancia

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Objetivos del curso

El objetivo general de esta capacitación es que los participantes puedan evaluar el diseño y estado de los equipos e instalaciones de procesamiento y ambientales.
Curso dirigido a

Personas que se desempeñen en niveles gerenciales, en niveles técnicos de producción, mantenimiento, calidad, laboratorio y en equipo HACCP, en empresas agroalimentarias, de logística, organismos oficiales, etc.
Contenido

TEMARIO

Definición y características.
Pasos en la formación de un biofilm.
Resistencia a agentes antimicrobianos.
Nuevas estrategias de control.
Diseño sanitario.

DURACIÓN: 6 semanas (80 horas).

Otra formación relacionada con gestión de calidad