Curso en Gestión Integral de Empresas Gastronómicas - A Distancia

Análisis de educaedu

Camilo Calad

Curso en Gestión Integral de Empresas Gastronómicas

• Modalidad de impartición
  Este Curso en Gestión Integral de Empresas Gastronómicas se imparte bajo la modalidad a Distancia.
• Número de horas
  La duración total de este Curso es de 2 meses.
• Titulación oficial
  Se entrega un certificado de competencias adquiridas.
• Valoración del programa
  El negocio de la Gastronomía ha crecido de manera considerablemente durante los últimos años; además de haberse incrementado el número de ofertas, también ha crecido la calidad y variedad de las mismas. Para desarrollar una propuesta de negocio en esta área, es indispensable realizar una gestión integral abarcando los aspectos que diferencian a este tipo de empresas de cualquier otro emprendimiento. Este Curso en Gestión Integral de Empresas Gastronómicas de ATP College, entrega estas herramientas específicas; el mercadeo, la gestión contable, y la planificación económica y financiera para acercarse adecuadamente al mundo de los negocios Gastronómicos.
• Dirigido a
  Se dirige a estudiantes de las carreras de Gastronomía, Hotelería y Turismo; emprendedores interesados en el área y Administradores de negocios gastronómicos.
• Empleabilidad
  Lo aprendido en este curso se puede emplear para comenzar un emprendimiento gastronómico; o para dirigir un restaurante, café o negocio de comidas y bebidas.

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• Objetivos del curso
  Alcanzar competencias teóricas y practicas sobre la gestión integral de restaurantes
  
  
  Investigar y Diseñar un plan integral de marketing
  
  
  Aprender el concepto y aplicación de herramientas técnicas de gestión
• Prácticas
  El curso personalizado posibilita el ejercicio práctico constante de la propia realidad del alumno o mediante casos estandar provistos por el college
• Curso dirigido a
  Responsables de proyectos gastronómicos
  
  Estudiantes avanzados en carreras de gastronomía y hotelería
  
  Emprendedores que deseen entrenarse en proyectos gastrónomicos
• Titulación
  Certificación de Competencias Adquiridas
• Contenido

  Modulo I –  Introducción – introducción a la administración, economía y finanzas de negocios gastronomicos

  Modulo II – Marketing para Restaurantes – introducción al marketing – comportamiento del consumidor – oferta y demanda – segmentación de mercado – investigación de mercado

  Modulo III –  Políticas de Marketing -  producto – distribución – precios - publicidad

  Modulo IV -  Marketing y la gestión contable – Gestión contable

  Modulo V – Planificación económica para restaurantes – Ubicación – características – costos de obra – inversiones – fondo de gestión – ingresos y egresos – publicidad y promoción – gastos generales y particulares – financiación

   Modulo VI – Plan de marketing – Carpeta para ejercicios prácticos

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