Curso: Gestión de Proveedores en la Industria de Alimentos - A Distancia

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• Objetivos del curso
  El objetivo del curso es transmitir a los asistentes la importancia de gestionar a y con los proveedores, presentar criterios de identificación, selección, desarrollo y mejora de proveedores, revisar y practicar pasos de un proceso de gestión, entender el proceso y verificar el impacto en costos, satisfacción de clientes, mejoras de la productividad y calidad en general, llevarse modelos y ejemplos de aplicación para cada organización particular.
• Curso dirigido a
  Dirección y representantes de la dirección de empresas. Responsables de Gestión de Calidad, Aseguramiento de Calidad y/o Control de Calidad. Responsables de Plantas. Operadores de Procesos, Responsables y Operadores de depósitos. Gerentes de distintas áreas/sectores (Administración y Finanzas, Logística, Comercial, Producción, Diseño, Desarrollo, etc.) Controllers. Administradores, Controles de Gestión. Responsables de Planificación/Planeamiento de envasados.
• Contenido
  TEMARIO
  
  Definiciones conceptuales: Proveedor, Cliente, Proceso, Gestión, Especificación, etc.
  Planeamiento Estratégico y Estrategias de: Definición de Criticidad, Selección de Proveedores, Desarrollo de Proveedores.
  Comunicación con Proveedores (rol de compras y distintos departamentos, procesos en común entre la Compañía y el Proveedor. Principales Problemas. Casos.).
  Valoración de Performance de Proveedores (Evaluación potencial, evaluación desempeño, tendencias y comparaciones).
  Estrategias de Mejora de Proveedores (servicio y manufactura).
  Programas de Certificación de Proveedores – Asociaciones y Alianzas con Proveedores.
  Manejo de Logística y Cadena de Abastecimiento.
  La Gestión de Proveedores como Proceso – La Gestión de Proveedores dentro del Marco de Negocios de la Organización.
  Conclusiones y Cierre.
  
  DURACIÓN: 6 semanas (80 horas).

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