Cursos en Nutrición y Alimentación - Página 6

Centro: EIREH Escuela Internacional de Restaurateur & Hospitalidad

Cocina Hobby es un programa desarrollado especialmente por la Escuela Internacional de Restaurateur & Hospitalidad para todos aquellos amantes de la cocina que desean aprender a cocinar con técnicas profesionales para deleite de sus amigos o de si mismo....

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso de Barman Internacional & Flair Bartender

Centro: EIREH Escuela Internacional de Restaurateur & Hospitalidad

Para obtener el Título de "Barman Internacional & Flair Bartender" deberá aprobar la totalidad de las materias correspondientes al Plan de Estudios PEA14 y uno de los dos seminarios ofrecidos Plan de Estudios -Conceptos y Metodologías -Coctelería Internacional...

Categoría: Camarero Barman

Modalidad: Presencial

Curso de Sommelier

Centro: EIREH Escuela Internacional de Restaurateur & Hospitalidad

Para obtener el Título de "Sommelier" deberá aprobar la totalidad de las materias correspondientes al Plan de Estudios A10. El Circuito de Bodegas Argentinas (Mendoza y San Juan es opcional) Plan de Estudios: - Enología Básica - Geografía Vitivinícola Argentina...

Categoría: Enología

Modalidad: Presencial

Curso de Especialista en Catering

Centro: EIREH Escuela Internacional de Restaurateur & Hospitalidad

Para obtener el Título de "Especialista en Catering" deberá aprobar la totalidad de las materias correspondientes al Plan de Estudios A11. La práctica profesional es optativa Plan de Estudios: - Industria del Catering - Servicio - Menú - Catering de eventos...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso de Pastelero Profesional

Centro: EIREH Escuela Internacional de Restaurateur & Hospitalidad

Para obtener el Título de "Pastelero Profesional" deberá aprobar la totalidad de las materias correspondientes al Plan de Estudios A09 y uno de los dos Seminarios ofrecidos. Materias: -Higiene y Bromatología -Francés -Panadería -Pastelería Clásica -Práctica de...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso de Cocina Europea

Centro: ISMM - Instituto Superior Mariano Moreno

Clínica de Cocina Europea (Tour Gastronómico): La Escuela - Aula de PasteleriaLos alumnos estudiarán detalladamente las técnicas y recetas de los grandes chefs de Francia, Italia y España, así como las nuevas tendencias gastronómicas del viejo continente....

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso Seminario de Clínica de Cocina I y II

Centro: ISMM - Instituto Superior Mariano Moreno

Clínica de Cocina, primer nivel: La Escuela - Aula de PasteleriaLos alumnos estudiarán los contenidos principales, de Cocina I y II de la Carrera de Cocinero Profesional. Esto incluye las técnicas más importantes de cocina con recetas de aplicación. Se dictan...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso en CAVE / Centro Argentino de Vino y Espirituosas

Centro: IAG - Instituto Argentino de Gastronomía

Programa -Peligros en los alimentos. -Físicos, químicos y biológicos. -La Contaminación. -Enfermedades Transmitidas por Alimentos. -Métodos de Preservación. -Medidas de Prevención. -Legislación Alimentaria. -Higiene Personal. -Buenas Prácticas de Elaboración...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso de Clínica de Panificados de Viena

Centro: Escuela de Hotelería y Gastronomía

Clases prácticas en aula taller con aplicación y degustación de recetas. Temas a ver del curso: - Técnica de elaboración de panificados de viena. - Pan de panchos, pebetes, chips.

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso de Cocinero de Restaurant Módulo 2 - Cocina Internacional

Centro: Instituto Superior de Arte Culinario

Plan de Estudio Profesional gastronómico especializado en: -Elaboración de menu y diseño de la carta -Organización de eventos -Regeneración de platos -Aplicación práctica de recetas clásicas y modernas -Contenidos teóricos de materias primas y técnicas culinarias...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso de Cocinero de Restaurant Módulo 1 - Técnicas Básicas

Centro: Instituto Superior de Arte Culinario

PLAN DE ESTUDIO: Materias primas básicas Fondos y técnicas de cocción Salsas Fiambres Preparación con huevos Pastas simples y rellenas Pescados y mariscos Aves Carnes rojas Postres -Duración: 16 clases -Cursado: Jueves -Modalidad: Práctica -Horarios:...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso de Barman y Coctelería

Centro: Instituto Superior de Arte Culinario

Plan de estudio: - Tragos Clasicos. - Tragos Modernos. - Manejo de barra. CLASES: Demostrativas y Practicas. -Inicio: 31/03/2010 -Duración: 3 meses, 12 clases -Cursado: Miercoles -Modalidad: Demo/Prac -Horario: 15 a 17 -Costo total: $350...

Categoría: Camarero Barman

Modalidad: Presencial

Curso de Administración Gastronómica

Centro: CAPACITAR Formando tu futuro

-Público general, no se requieren conocimientos previos. -Propietarios de emprendimientos gastronómicos. Temario: - Marketing para la actividad gastronómica - Recursos Humanos - Elementos contables - Relaciones Públicas Cursos Relacionados: - Manipulación...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: A Distancia

Curso de Fiambres, Embutidos y Ahumados

Centro: Mausi Sebess Gastronomía Internacional

Fiambres Embutidos y Ahumados Lineamientos generales: En el curso se aprenderán a realizar fiambres, embutidos, ahumados de todo tipo. Aprenderán a realizar sus propios hornos ahumadores, para uso...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso de Pastas y Salsas I

Centro: Mausi Sebess Gastronomía Internacional

Pastas y Salsas I Lineamientos generales: Cada curso tiene una duración de 4 clases En cada clase los alumnos aprenderán a realizar pastas frescas (simples y rellenas) y secas de distintos tipos. ...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso de Cocina India

Centro: Mausi Sebess Gastronomía Internacional

Cocina India Lineamientos generales: Los alumnos aprenderán los distintos métodos de cocción de las diferentes regiones de la India. Se realizarán diversas variedades de panes, curries secos,...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso de Cocina Fusión

Centro: Mausi Sebess Gastronomía Internacional

Cocina Fusión Lineamientos generales: La cocina fusión surge del continúo movimiento y traslado de la gente de un país al otro. Al tener mercados que ofrecen una amplia variedad de ingredientes locales...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso de Cocina Americana

Centro: Mausi Sebess Gastronomía Internacional

Cocina Americana Lineamientos generales: Este curso está dedicado a todos aquellos cocineros que quieran conocer la cocina tradicional del continente americano. Se verán platos tan variados como...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso de Pastelería Salada y Dulce China

Centro: Mausi Sebess Gastronomía Internacional

Pastelería Salada y Dulce China Lineamientos generales: Este curso de pastelería es algo único en el mercado hoy en día. Se desarrollan recetas clásicas de la pastelería china. Aprenderán...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso de Tortas Modernas

Centro: Mausi Sebess Gastronomía Internacional

Tortas Modernas Lineamientos generales: Aprendizaje de nuevas técnicas de pastelería. Combinación de texturas, formas y sabores. Realización de masas de base saborizadas. Utilización de...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

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