Cursos en Nutrición y Alimentación - Página 9

Centro: Escuela de Hotelería y Gastronomía

Cocinero de frutos del mar Contenidos: se trabajará con peces de la costa atlántica: calamares, rabas, calamaretis, cornalitos, merluza, besugo, lenguado, mero, anchoa, merluza, etc. Preparaciones: paella, cazuelas, filet, chupin, tempura. Materias: Taller...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso Práctico en Buffet Frío

Centro: Escuela de Hotelería y Gastronomía

Práctico en buffet frío Temas a ver del curso: -Taller de Fiambrería -Manipulación de Alimentos -Decoración -Seminario

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso de Pizzero - Rotisero

Centro: Escuela de Hotelería y Gastronomía

Pizzero-rotisero Contenidos: Tartas, pizzas, empanadas, tortillas, escabeches, ensaladas, carnes frías y calientes, pastas. Materias: Taller de Cocina, Materias Primas, Manipulación de Alimentos, Nociones de Costeo, V. E. L., Nociones de Nutrición.

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso de Comis de Cocina

Centro: Escuela de Hotelería y Gastronomía

Comis de cocina Al finalizar este módulo que dura un cuatrimestre el estudiante estará en condiciones de trabajar como Comis de Restaurante, siendo asistente directo del Cocinero, pudiendo reemplazarlo en algunas ocasiones en las tareas generales y propias de...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso de Ayudante de Cocina

Centro: Escuela de Hotelería y Gastronomía

Ayudante de cocina Conoce las diferentes modalidades operativas de las empresas hoteleras y gastronómicas, adaptándose a la realidad laboral. Define las diferentes clases de materia prima y formas de utilización. Temas a ver del curso: -Taller de cocina -Materias...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso de Asistente de Panadería

Centro: Escuela de Hotelería y Gastronomía

Asistente de panadería Conoce las diferentes modalidades operativas de las empresas hoteleras y gastronómicas, adaptandose a la realidad laboral. Define las diferentes clases de materia prima y formas de utilización. Temas a ver del curso: -Taller de Panadería...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso de Barman Senior

Centro: Escuela de Hotelería y Gastronomía

Barman Senior Motiva al alumno para el conocimiento de aspectos sobresalientes de la actividad que le permitan lograr una mayor posibilidad de inserción laboral en establecimientos hoteleros y gastronómicos de jerarquía. Temas a ver del curso: Conoce el aspecto...

Categoría: Camarero Barman

Modalidad: Presencial

Curso de Barman Junior

Centro: Escuela de Hotelería y Gastronomía

Barman Junior Motiva al alumno para el conocimiento de aspectos sobresalientes de la actividad que le permitan lograr una mayor posibilidad de inserción laboral en establecimientos hoteleros y gastronómicos de jerarquía. Temas a ver del curso: Conoce el aspecto...

Categoría: Camarero Barman

Modalidad: Presencial

Curso de Mozo - Camarera Senior

Centro: Escuela de Hotelería y Gastronomía

Mozo-Camarera Senior El alumno será capaz de operar máquinas de café express, prepara un servicio rápido y preciso. Realizar la Miseen Place del restaurant, servicios de bracería, room service y desayunos, adquiere conocimientos de los idiomas inglés y francés,...

Categoría: Camarero Barman

Modalidad: Presencial

Curso de Formación Profesional Básica

Centro: Escuela de Hotelería y Gastronomía

La Escuela de Hotelería y Gastronomía ofrece alternativas de capacitación que le permiten ingresar con un sólido conocimiento profesional, al atractivo mundo de la Hotelería y la Gastronomía. Temas a ver del curso: - Recepción y Conserje de Hotel Junior - Recepción...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso de Apreciación Gastronómica: Maridajes I

Centro: CAVE - Centro Argentino de Vinos y Espirituosas

maridajes I -Conocer las nociones básicas de acuerdos entre bebidas y alimentos. -Conocer la elaboración y parámetros de calidad de diferentes productos. -Profundizar en estilos de vinos. Temario: - El análisis sensorial, definición y campo de aplicación....

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso avanzado de vinos de Argentina

Centro: CAVE - Centro Argentino de Vinos y Espirituosas

Curso avanzado de vinos de Argentina -Conocer más en profundidad las regiones vitivinícolas de Argentina. -Distinguir diferentes estilos de vinos de Argentina. -Conocer vinos y bodegas de Argentina. -Adquirir un nivel avanzado de cata de vinos de Argentina. Temas...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso de Coctelería

Centro: CAVE - Centro Argentino de Vinos y Espirituosas

Curso de coctelería -Adquirir conocimientos de las bebidas espirituosas como los destilados, licores, aperitivos y cocktails. -Conocer las bases de la mixología. -Obtener los conocimientos necesarios para poder realizar diferentes tipos de tragos. Temas a desarrollar...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso avanzado de vinos y cata

Centro: CAVE - Centro Argentino de Vinos y Espirituosas

Curso avanzado de vinos y cata -Conocer más en profundidad la elaboración de vinos. -Distinguir diferentes estilos de vinos. -Conocer vinos de distintas partes del mundo. -Adquirir un nivel avanzado de cata. Temas a desarrollar del curso: - La viticultura aplicada...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso inicial de vinos

Centro: CAVE - Centro Argentino de Vinos y Espirituosas

Curso inicial de vinos -Nociones básicas de la vitivinicultura. -Adquirir las nociones básicas de degustación. -Conocer las diferentes técnicas de elaboración (vinos tintos, rosados, dulces, blancos y espumantes). -Apreciar la calidad de un vino. Temas a desarrollar...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso en Arte Culinario

Centro: IAG - Instituto Argentino de Gastronomía

Especialista en arte culinario -Igualar las oportunidades de formación de todos aquellos que deseen incursionar en el mercado gastronómico y/o mejorar sus capacidades profesionales con cursos cortos de alta calidad y fuerte dimensión práctica. -Facilitar herramientas...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso de Bartender

Centro: IAG - Instituto Argentino de Gastronomía

Bartender El alumno encontrará una formación sólida y completa en las áreas de servicio, organización y diseño de barra, bebidas espirituosas, coctelería y vinos. A través de una formación modular incorporará los conocimientos y habilidades para desempeñarse como...

Categoría: Camarero Barman

Modalidad: Presencial

Curso de Pastelero Diplomado

Centro: Gato Dumas - Colegio de Cocineros

Pastelero Diplomado El objetivo de esta capacitaci?n es abordar todos los aspectos t?cnicos y productivos de un profesional pastelero, brindando todas las herramientas te?ricas y las habilidades manuales necesarias para el desarrollo de la profesi?n, tanto en...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso para Pastelero - Panadero

Centro: Gato Dumas - Colegio de Cocineros

Pastelero - Panadero La preparación técnica y práctica capacitan al egresado en la innovación, creación, planificación, y dirección del proceso pastelero y panadero profesional, desde la elaboración de los alimentos, hasta los controles de operación y administración...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Diplomado de Sommelier

Centro: Gato Dumas - Colegio de Cocineros

Sommelier Diplomado Responsable de Servicio ya sea en restaurantes, vinotecas, hoteles, bares y/o eventos. Posee una formaci?n t?cnica y pr?ctica que le permite desempe?arse en el servicio del vino, comida, bar y cocteler?a, aconsejando al cliente en la concordancia. Organizar?...

Categoría: Enología

Modalidad: Presencial

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Cursos de Nutrición y Alimentación en Argentina