Management de Alimentos y Bebidas

Comentarios sobre Management de Alimentos y Bebidas - Presencial - Parque Patricios - Buenos Aires

• Objetivos del curso
  Es un programa avanzado diseñado con el fin de desarrollar en los candidatos las competencias técnicas y de gestión que le permitan acceder a posiciones de supervisión y gerenciales en el Departamento de Alimentos y Bebidas de establecimientos hoteleros, restaurantes, empresas de catering u organización de eventos.
• Curso dirigido a
  -A los graduados de las carreras de Hotelería, Turismo o Gastronomía que desean obtener una sólida formación y entrenamiento en materias específicas del gerenciamiento de Alimentos y Bebidas, de la administración gastronómica y la gestión del capital humano. -A los graduados de otras carreras terciarias y universitarias que deseen incorporarse al mercado hotelero o gastronómico.
• Titulación
  Management de Alimentos y Bebidas
• Contenido
  PLAN DE ESTUDIOS
  
  Área de Operaciones
  Gerencia de Servicios y Cocinas
  Organización de eventos
  
  Área de Management
  Franquicias gastronómica
  Marketing gastronómico
  
  Área de Administración
  Armado de conceptos y proyectos de inversión
  Costos y presupuestos
  Gestión de compras
  
  Gestión del Capital Humano
  Rol y habilidades de la supervisión
  Liderazgo y Conducción
  Coaching
  Motivación
  Empowerment
  Comunicación
  Trabajo en equipo
  Capacitación y desarrollo
  Evaluación de desempeño
  
  Completarán la formación, seminarios con temáticas específicas a cargo de especialistas en cada tema
  Matricula $ 400
  
  Arancel total: 6 cuotas de $ 600.- ó 9 cuotas de $ 450.- con T. C.
  
  Se otorga un 10% de descuento en los aranceles para tres o cuatro participantes, y 15% para grupos de cinco o más interesados

Otra formación relacionada con ciencias gastronómicas