Curso de Mozo - Camarera Senior

Comentarios sobre Curso de Mozo - Camarera Senior - Presencial - Mar del Plata - Provincia de Buenos Aires

• Objetivos del curso
  El alumno será capaz de operar máquinas de café express, prepara un servicio rápido y preciso. Realizar la Miseen Place del restaurant, servicios de bracería, room service y desayunos, adquiere conocimientos de los idiomas inglés y francés, además de nociones de cocktelería básica.
• Titulación
  Mozo-Camarera Senior
• Contenido
  Temas a ver del curso:
  
  -Teoría y práctica de Salón
  
  -Manipulación de Alimentos
  
  -Maridaje
  
  -Inglés
  
  -Portugués
  
  -Taller de Coctelería
  
  Desde que ingresa un cliente a un local gastronómico debe recibir una atención personalizada, es por ello la necesidad de capacitar personal que considere al cliente como el protagonista de todo servicio.
  
  Técnicas de servicio, organización e higiene. Resevas, recepción y atención de clientes. Se capacita al egresado para la venta de los platos y de los vinos. Atención al comedor, con diferentes estilos de servicio. Responsabilidad del mozo en el servicio de buffet. Servicio de postres y copas heladas, quesos e infusiones. La adición, pagos con diferentes modalidades. Conocimiento de los idiomas Inglés y Portugués.

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