Curso de Postítulo en Gastronomía

Análisis de educaedu

Agustin González

Curso de Postítulo en Gastronomía

• Modalidad de impartición
  El modo de impartición es presencial.
• Número de horas
  El tiempo de duración de este curso es de 3 años.
• Titulación oficial
  Se entrega al egresado el postítulo que entrega este programa de estudios.
• Valoración del programa
  En el Curso de Postítulo en Gastronomía se forman al alumno en la profesión, con una educación especializada en cocina de vanguardia y del mundo, en técnicas y habilidades gastronómicas. Lo nutre de conocimientos en la temática de: carnes de caza, química culinaria, pastelería y chocolatería.
• Dirigido a
  El siguiente curso está orientado a egresados de la Carrera de Profesional Gastronómico del IAG.
• Empleabilidad
  La experiencia adquirida en el curso le permitirá trabajar en los mejores restaurantes, como chef o ayudante de chef de lugares especializados en comidas del mundo, en hoteles, bares y empresas dedicadas a la organización de eventos y de catering.

Comentarios sobre Curso de Postítulo en Gastronomía - Presencial - Recoleta - Buenos Aires

• Curso dirigido a
  Quien posee:
  -Ser egresado de la Carrera de Profesional Gastronómico del IAG (*)
  -Aprobar los exámenes finales de la totalidad de los cursos que componen la carrera.
  -Cumplir con la asistencia mínima obligatoria de cada uno de los cursos: 75%.
• Titulación
  Postítulo
• Contenido
  Charcuterie, terrinas y pâtés     
  Carnes de Caza    
  Iniciación a la Cocina al Vacío y técnicas de regeneración    
  Química Culinaria    
  Cocina de vanguardia    
  La cocina del mundo (étnicas)    
  Pastelería avanzada    
  Técnicas básicas de chocolatería    
  
  
  Los cursos no tienen una correlatividad prefijada. El programa se respetará durante tres (3) años, pudiéndose obtener el título en un (1) año lectivo.
  
  Los planes de la carrera podrán ser modificados por el IAG (sin previo aviso). Cualquier cambio será publicado a la brevedad.

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