Contenido
Programa de Planeamiento y Programación en la Cadena de Valor.
Duración: 60 hs
Costo:
Matrícula: $1490
Pago completo: $3950
Cuotas: 4 x $1293
En esta capacitación se presentará la metodología y todas las aplicaciones que derivan de las actividades de Planeamiento y Programación de la Producción, en entornos tales como la producción de bienes y servicios, operaciones de Supply Chain, y gestión de proyectos.
En momentos de crisis como los actuales, cuando resulta importante mantener el mercado ganado a competidores internos o externos, el programa presenta una lista de temas, todos con rápido impacto pragmático sobre la ecuación costo beneficio. Se debe introducir la secuencia de producción en función de la demanda, esto significa que la planta responda estrictamente en función de la demanda final, siguiendo el concepto PULL.
Los contenidos resumidos son:
• Introducción al management de materiales
• Management de capacidad y control de la actividad de producción
• Pronósticos
• Administración de inventarios: planificación de órdenes
• Administración de inventarios: servicio al cliente
• Información utilizada en el proceso de planificación de materiales
• Mecánica del MRP: elementos básicos
• Uso de las salidas del MRP
• El proceso detallado de planificación de capacidad
• Mecánica de la capacidad
• Vínculos con los proveedores
• Relaciones con el proveedor y planes de abastecimiento
• Sistemas lean, JIT y de calidad
• Teoría de las restricciones
OBJETIVOS:
Desarrollar el conocimiento y dominio de las técnicas más ampliamente utilizadas para planificar los recursos y las operaciones en las empresas de manufactura y servicios.
Es el punto de partida para cualquier formación en la planificación, implementación y control de los recursos logísticos.
A la finalización del mismo el alumno estará en condiciones de:
• Desarrollar un plan de producción
• Operar con las restricciones y conflictos reales que se producen diariamente
• Balancear objetivos en conflicto
• Identificar y resolver cuellos de botella
• Implementar conceptos de JIT
• Migrar de un sistema tipo “push” a otro tipo “pull”
• Aumentar la flexibilidad operativa
• Mejorar la calidad de servicio y reducir los inventarios
• Entender Kanban
Mediante la realización de un trabajo de campo grupal con escenarios dentro la compañía que elija el grupo de trabajo, se desarrollarán soluciones de aplicación en un sinfín de oportunidades y desafíos.
Esta forma de trabajar da flexibilidad para adaptar y adoptar en forma inmediata lo que se ha aprendido durante el programa y estar en condiciones de implementar en la propia organización.
DESTINATARIOS:
Esta capacitación está destinada a quienes tienen por función el mejoramiento de los procesos de las Supply Chain (compras, logística, producción, depósitos, planificación y control de producción): Mandos Medios, Supervisores e Ingenieros.
ÁREA, CAMPO O DISCIPLINAS DE CONOCIMIENTO DEL CURSO:
Logística Integrada; Transporte; Almacenamiento; Abastecimiento; Gestión de Inventarios; Servicio al Cliente; Logística del Comercio Internacional; Packaging; y Producción.
DURACIÓN:
El régimen de la cursada se adapta en forma óptima a los tiempos y obligaciones de los profesionales de hoy, ya que con un encuentro semanal de 3 horas reloj por clase a partir de las 19 hs, buscamos para el alumno un equilibrio óptimo entre su trabajo, la familia y la Universidad.
60 horas reloj, que incluyen clases teórico-prácticas, a lo largo de 4,5 meses de cursada.
REQUISITOS DE ADMISIÓN:
Se requiere estudios secundarios completos.
METODOLOGÍA DE DICTADO:
En el programa se desarrollarán contenidos teóricos conceptuales, y se incluirán casos donde se plantea la toma de una decisión utilizando los conceptos aprendidos. Además, se aplicarán las siguientes metodologías:
- Se tratarán problemáticas con ejercicios sobre casos reales.
- Exposición de fotos e imágenes de casos reales.
- Presentación en powerpoint y multimedia.
- Interacción expositora – Participantes en sala
- Se utilizará material didáctico para el seguimiento de cada una de las clases.
- Se proyectarán presentaciones de casos reales de éxito y Videos prácticos ilustrativos.
TEMARIO:
Módulo 1 - PLANIFICACIÓN Y PROGRAMACIÓN (8 horas).
Conceptos introductorios.
Definiciones de Planeamiento, Planificación y Control.
Análisis de los distintos casos de PCP. Producción sobre pedido, producción para
stock y otros.
Management de la demanda.
Planificación Maestra de operaciones.
Módulo 2 - PLANIFICACIÓN DE REQUERIMIENTO DE MATERIALES - MRP/MRP II (12 horas).
Antecedentes y conceptos básicos.
Información necesaria para el proceso de Planificación.
Aspectos relacionados con el sistema MRP /MRP II
Planificación de los requerimientos de capacidad. (CRP) y control de actividades de
producción (CAP)
Módulo 3 – ADMINISTRACIÓN DE INVENTARIOS (8 horas).
Management de administración de inventarios.
Políticas de inventarios. Tamaño de las órdenes.
Planificación de inventarios.
Control de inventarios.
Diagrama ABC.
Cantidad económica de pedido.
Determinación del stock de seguridad.
Módulo 4 - LEAN LOGISTICS, JUST IN TIME Y MEJORA CONTINUA. (12 horas).
Introducción a los principios LEAN MANUFACTURING.
La cultura LEAN.
La empresa LEAN.
Aplicación de la filosofía KAIZEN de Mejora Continua.
Desarrollo integral del método KANBAN.
Sistema PULL (KANBAN) vs. Sistema PUSH (MRP)
Módulo 5 - TEORÍA DE LAS RESTRICCIONES (8 horas).
Fundamentos de la teoría de restricciones y su vinculación con la planificación y
control de producción y la logística.
Modulo 6 - TRABAJO INTEGRADOR (12 horas).
Elaboración y presentación en forma grupal, de un trabajo de campo integrador de todos los conceptos teóricos aprendidos.
Procedimientos de evaluación y acreditación – Certificación:
El sistema de evaluación y acreditación, creado a partir de un esquema de aprendizaje basado tanto en temáticas teóricas como en problemáticas, comprende:
1. Evaluaciones teórico-prácticas parciales durante la cursada.
2. Aplicación de los conocimientos adquiridos en la resolución de un caso real en forma grupal y su exposición áulica.
La certificación aprobatoria se obtendrá una vez entregada y aprobada la tesina correspondiente a la resolución del caso arriba citado, y la aprobación de las evaluaciones parciales.
En caso de no cumplir los requisitos anteriores se le entregara un certificado de asistencia.
Quorum para la apertura del curso y política de reserva de vacantes.
Para el dictado del curso se requiere un mínimo de inscriptos. De lo contrario el curso será reprogramado avisando a los pre-inscriptos / inscriptos vía e-mail.
UTN-BA-SCEU se reserva el derecho de reprogramar o cancelar el curso según lo disponga, hasta llegar a la cantidad de inscriptos mínima.
En el caso de cancelar el comienzo o demorarlo mas de un mes de su fecha de apertura original, los inscriptos que hayan pagado podrán solicitar un reintegro a la coordinación del curso presentando sin excepción los comprobantes de pago efectuados.
Los cupos son limitados. El cupo al curso se confirma y se reserva únicamente habiendo realizado el pago de la matrícula en cualquiera de los medios habilitados a tal fin.
Los alumnos deberán conservar los comprobantes de pago, hasta la entrega del certificado de aprobación o asistencia, según corresponda.
Docente:
Ing. Rómulo Tettamanzi
