Carrera Técnica en Tecnología de los Alimentos

Comentarios sobre Carrera Técnica en Tecnología de los Alimentos - Presencial - Tandil - Provincia de Buenos Aires

• Objetivos del curso
  -Realizar análisis físicos, químicos y microbiológicos de materias primas alimenticias, productos intermedios, alimentos elaborados, aditivos alimentarios y materias afines.
  -Operar con eficiencia operaciones concretas en la elaboración de alimentos, en todas las fases productivas.
  -Colaborar en el control y gestión de calidad.
  -Colaborar con el mejoramiento de la productividad y calidad de los productos alimenticios obtenidos por tecnologías tradicionales y en el aprovechamiento de los recursos naturales no explotados o subexplotados para generar nuevos productos o para mejorar las tecnologías ya existentes en la industria alimentaria.
• Titulación
  Técnico Universitario en Tecnología de los Alimentos (Ingeniería)
• Contenido
  Primer Año
  Primer Cuatrimestre
  Matemática Aplicada
  Química General e Inorgánica
  Introducción a la Biología
  
  Segundo Cuatrimestre
  Química Orgánica y Biológica
  Principios de Estadística
  Física
  Materia Prima Agroindustrial
  
  Introducción a la Ciencia y Tecnología de los alimentos( duración anual)
  
  Segundo Año
  Primer Cuatrimestre
  Bioquímica de los alimentos
  Microbiología General
  Análisis Instrumental
  Operaciones Básicas de la industria alimentaria
  
  Segundo Cuatrimestre
  Microbiología de los Alimentos
  Procesamiento de los Alimentos
  Nutrición
  Organización y Gestión de Empresas
  
  Tercer Año
  Primer Cuatrimestre
  Tecnología de los Productos de Origen Animal
  Tecnología de los Productos de Origen Vegetal
  Análisis y Control de los Alimentos
  
  Segundo Cuatrimestre
  Control y Gestión de la Calidad
  Trabajo Final de la Tecnicatura:
  Requisitos necesarios para la obtención del Título Intermedio de LTA:
  Asignaturas Aprobadas
  El alumno deberá contar con las asignaturas A0001.0 a A0020.0 aprobadas.
  Trabajo Final
  
  El alumno deberá realizar y aprobar un Trabajo Final de carrera que otorga 9,5 créditos, de acuerdo a la reglamentación que se dicte a tal efecto.
  Para presentar el Proyecto de Trabajo Final, se deberá tener aprobadas todas las asignaturas de 1º y 2º año
  Una vez cumplidos los requisitos de correlatividades exigidos, deberá presentar, tutor y proyecto de trabajo al Consejo Asesor Docente de la carrera para su aprobación.
  La defensa del Trabajo Final será la última etapa de la Tecnicatura.
  Idioma Inglés
  El alumno deberá aprobar un examen de suficiencia sobre comprensión de textos en idioma Inglés, referidos a la especialidad.

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